Fotos de elaboracion 2012
La técnica del délestage
Se trata de una técnica que permite favorecer la extracción del color y de los compuestos fenólicos presentes en el sombrero durante la vinificación en tinto. — en Bodega El Lomo.
http://www.bodegaellomo.com
Acerca del autor/a
Director de Marketing y Comunicación de Mundo vino.
Amante de los vinos,su cultura y todo lo que rodea este maravilloso mundo.
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Un saludo.
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