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La familia Laguna ha sabido conjugar la tradición artesanal con una vocación de renovación constante en la elaboración de sus vinos.
Para la elaboración de una gama de vinos creativos y con personalidad se ha de cuidar con mimo la elaboración mediante el encuentro vivo e imaginativo del fruto natural y el conocimiento profundo de los métodos y técnicas, acumulado con el paso del tiempo.
ALMA DE VALDELAGUERRA-SEMI
Variedad:
Malvar (100%) , Tiene sus orígenes en España (Madrid). Cultivada en la mitad sur de la Península Ibérica, en la zona de La Mancha, destacando en las Denominaciones Mondéjar, Ribera del Guadiana y Vinos de Madrid.
Las plantas son bastante productivas.
Os presento una novedad de la emblematica bodega ubicada en el Penedes, Albet I Noya, un vino elaborado a partir de una uva creo que para la gran mayoria desconocida, La Belat, fruto segun el proyecto de recuperacion de variedades autoctonas.
Esta bodega me trae gratos recuerdos debido a que trabaje en ella en un periodo breve pero intenso, desde aqui os deseo lo mejor y...!!!Muchas ventas de vino!!!!
Añada 2007
Producción 252 botellas
Variedades de uva Belat.
Vinificación
Fermentación-maceración con el hollejo, maloláctica y crianza de 16 meses en barricas de roble francés de 225 lts ..
Crianza
16 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Nota del enólogo
El Belat es la primera variedad fruto del proyecto de recuperación de variedades antiguas que hemos llevado a cabo en Albet i Noya desde el año 1999.
El Burgáns 2008 perteneciente a la bodega Martin Codax ubicada en Vilariños, Cambados, Pontevedra, con pagina web http://www.martincodax.com/ ha sido seleccionado por la línea aérea norteamericana United Airlines para amenizar, regar y paladear cada momento de la fiesta que dicha compañía ofrece en Los Ángeles durante la gala de entrega de los Oscar.
Ficha del Burgáns
Burgáns es un albariño con un moderno concepto de elaboración a partir de depósitos de especiales características aromáticas,siguiendo un riguroso proceso en el que la fermentación alcohólica se detiene antes de su finalización, con el objeto de obtener una mayor melosidad potenciando las espectaculares características propias del varietal.
NOTA DE CATA segun su web
Tipo de vino: blanco.
Tipo de uva: albariño, 100%.
Grado alcohólico: 12º Vol
Con la tregua de este invierno crudo que estamos teniendo y con un tímido sol que asomó durante no más de 30 minutos, decidimos poner pies en dirección a Utiel, a unos 85 Km. de Valencia ciudad, a intentar visitar la bodega que elabora Vera de Estenas, Casa Don Angel ó Martinez Bermell, entre otros.
La bodega está situada en el término municipal de Utiel y se accede desde la A-3 y por la antigua Nacional III desde la salida 281, a la Finca La Cabezuela, una extensión de viñedos con la casa en el centro y en lo alto de un cerro tipo 'Château'.
La Finca tiene distintos tipos de suelo con una composición arcillosa en la zona más baja, y cuanto más ascendemos en el terreno se torna más caliza y pedregosa. Al llegar nos atendió Félix Martínez, Gerente de la Bodega, y que muy amablemente nos mostró los encantos de esta bodega, muy familiar y tradicional.
Ariyanas Sobre Lías Finas 2008
- D.O. Sierras de Málaga
- 100% Moscatel de Alejandría
- vino blanco seco fermentado en depósito de acero inoxidable
- 6 meses de crianza sobre lías finas
- 13,5º alcohol
- 0,75 lt. Botella
Sobre el 2007:
- MiVino nº 143 julio/agosto 2009: uno de los Grandes
Blancos de España.
El Ariyanas Seco es un vino muy aromático,floral y con aromas de hierba de montes y minerales, propios del terruño de la Axarquía (pizarra). En boca es sabroso, seco y muy largo. Buena estructura y acidez.
Se sirve como aperitivo o para acompañar bogavante, mariscos, ‘pescaíto frito’, y los platos picantes de la cocina oriental.
Servir a 8 ºC.
NOTA DE CATA
Visual: Nítido cristalino, amarillo pajizo, muy limpio y brillante.
Viñas del Cenit está localizada en el pequeño pueblo zamorano de Villanueva de Campeán, cabecera de la histórica comarca de Tierra del Vino, un área vecina de la denominación de origen Toro, que comparte con ésta el tipo de suelos y un clima similar, de corte continental, influenciado por la cercanía del río Duero. Viñas del Cénit reparte su patrimonio vitícola en pequeños pagos con presencia notable de viejas cepas de Tempranillo, algunas de ellas centenarias, plantadas en pie franco sobre terrenos de gravas y arenas que cubren una franja profunda de arcilla roja.
La salmantina Almudena Alberca, joven enóloga vinculada a Viñas del Cénit desde el nacimiento de la bodega, en 2003, se ocupa de supervisar el viñedo y también de dirigir los diferentes procesos de vinificación.
El próximo 25 de marzo en el espacio BCN Vanguardia del Salón Restaurama de Alimentaria (Barcelona), tendrá lugar la Gran Final Nacional de esta tercera edición del concurso.
Los chefs ganadores de las siete semifinales que se han ido celebrando por toda España, desde el mes de noviembre de 2008, se batirán entre fogones en lo que será la cita definitiva de esta edición. Un gran escenario equipado con siete cocinas acogerá a los jóvenes chefs quienes tendrán que elaborar sus menús en directo y demostrar una vez más que son los mejores.
LOS SIETE FINALISTAS
Están clasificados para esta gran final:
– Víctor Ibáñez, del restaurante La Venta de Barcelona.
Ganador de la 1ª semifinal perteneciente a las comunidades de Aragón, Baleares y Catalunya.
Celebrada el día 4 / 11 / 2008, en Barcelona.
– José Carlos Fuentes, de la Hostería Palacete Rural, La Seda de Santomera (Murcia)
Raimat Gran Brut, uno de los espumosos de bodegas Raimat, ha resultado ganador en la categoría de vinos espumosos de los galardones Vinimag 2009. Este certamen, organizado por la prestigiosa revista especializada Vinos de España, premia la imagen externa de los caldos comercializados en nuestro país.
Raimat ha creado un lujoso packaging, de sofisticado y elegante diseño en color "antique". La elegante botella presenta una silueta de líneas suaves. La cápsula de estaño se presenta en tono dorado en el Gran Brut; en negro en el Brut Nature y en beige plateado en el Chardonnay Brut. En los tres casos, el escudo de Raimat aparece en la parte superior. La etiqueta, en textura de tela, muestra el escudo en multirelieve lo que aporta solidez y elegancia al conjunto.
"La imagen debe estar en sintonía con la alta calidad del vino. Buscamos además que el diseño anticipe el estilo del vino espumoso de Raimat: fresco, vibrante y moderno.", Diego Lo Prete, Director de Marketing
Un crianza elaborado por Bodegas Viña Hermosa en la localidad riojana de Gimileo, será el vino ofrecido durante el vuelo a los billetes más exclusivos de la compañía aeronáutica British Airways. El vino que ha sido escogido por la prestigiosa gurú británica Jancis Robinson, es ERMITA DE SAN FELICES Crianza, en un concurso que despierta gran interés todos los años por la gran cantidad de Bodegas presentadas de todo el mundo.
ERMITA DE SAN FELICES Crianza, elaborado con uvas de la variedad tempranillo en su totalidad, ha resultado ganador entre cientos de vinos de todo el mundo, destacando por las excelentes notas obtenidas en cata y su inmejorable relación calidad-precio.
Así, este crianza que anualmente se elabora en BODEGAS VIÑA HERMOSA en honor a San Felices, patrón de Haro,
pretende ofrecer la singularidad del terruño y de los vinos de La Rioja desde una elaboración de la más alta calidad y basada en la viticultura y la tradición.
Una vez mas se ha unido vino y moda como así se demostró en la unión de 4 bodegas madrileñas presentando su vino madrileño el día 15 de febrero en el mercado de San Miguel, las bodegas colaboradoras fueron Ricardo Benito, Jeromín, Laguna y Orusco, creando un vino elaborado con la variedad Tempranillo y con una estancia en barrica de 4 meses.
Para vestir las botellas han contado con 4 diseñadores de moda de reconocido prestigio (Agatha Ruiz de la Prada, Ángel Shlesser, Roberto Torreta y Devota & Lomba) quienes han diseñado cada etiqueta con un criterio propio, fusionando el vino y la moda.
La presentación fue el 15 de Febrero, como ya he comentado, contando para la ocasión con la presencia de la Presidenta de la Comunidad de Madrid, Esperanza Aguirre, así como de la Consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio, Mª Isabel Mariño, entre otras personalidades.
Ayer Viernes fuí muy afortunado al acudir, dentro del certamen TCV en Feria Valencia, a un Foro sobre Enoturismo en la Comunidad Valenciana. Afortunado porque tuve oportunidad, en la cata que seguía a la charla, de intercambiar puntos de vista con gente a la que admiro del mundo del vino, allí estaba Pablo Calatayud, Miguel Velazquez, Joan Cascant, Felix Martinez y otros más, representantes de las bodegas más importantes de la Comunidad (Celler del Roure, Bodega Los Frailes, Celler de la Muntanya, Vera de Estenas, Aranleón, Torroja y Gandía Pla), todas ellas involucradas en proyectos de Enoturismo.
El próximo Lunes 1º de Marzo las autoridades del nuevo Gobierno ofrecerán una cena de honor a los invitados extranjeros que llegan al acto protocolar de cambio de mando. En la ocasión, el Proyecto "Uruguay Natural. Un Paseo Por los Sentidos", se encargará de la organización, colocando en la mesa los productos de exportación de Uruguay.
El Tannat cosecha 2008 de Bodega Filgueira estará presente en esta ocasión, vino que ha sido seleccionado para deleitar a los invitados junto a las excelentes carnes de Uruguay. Este Tannat ha sido galardonado en diferentes concursos internacionales y llega a los consumidores más exigentes de países como Inglaterra, Polonia, Alemania, México, Canadá, Bélgica, España, China, Brasil y Colombia.
A finales de los 80 algo se estaba moviendo en el sector vitivinícola Español. Una nueva generación de gentes del vino fluía por las distintas regiones vitícolas. En este momento llegaron a La Rioja Mario Rotllant y Carmen Daurella, con la intención apasionada de crear un proyecto que aportara algo nuevo al mundo del vino.
En La Rioja, donde parecía que todo estaba hecho, en el barrio de la Estación de Haro, donde tantas páginas de oro se habían escrito en el último siglo, en un balcón que se asoma a uno de los meandros del río Ebro, allí comenzó la aventura.
Que mejor forma de personalizar un proyecto que dándole como nombre las iniciales de ambos apellidos, RO-DA.
Sólo variedades autóctonas de uva tinta, Tempranillo, Garnacha, Graciano.
Respeto absoluto a la añada, nunca se utilizan vinos de otros años para uniformizar o refrescar una cosecha.
Sólo vinos elaborados en casa, nunca se compran vinificaciones de otras bodegas.
Se acerca el fin de semana donde muchos de vosotros aprovecháis para visitar bodegas, si os encontráis en Málaga os hago una sugerencia,una visita guiada a la bodega ubicada en la Axarquia de Málaga al este de la capital, entre los pueblos de Sayalonga y Cómpeta a unos 10 Km. de la costa. Es una zona montañosa preciosa con vistas al mar y a las montañas del Parque Nacional.
Hay dos clases de visitas:
1) visita de aprox. 1,5 horas: visita a los viñedos, la zona de la producción y el tren de embotellado. Explicacion de todo el proceso de la elaboración de los vinos, desde la cepa hasta el vino en botella. Se termina con una degustación de todos los vinos de la bodega, acompañados de unos pequeños 'snacks'; al final visitamos el almacén de los vinos y ofrecemos la posibilidad de comprar los vinos - no hay un mínimo de personas / coste: 5€ por persona
En 1896 Tomás Orusco, organista sacristán y apicultor fundó una pequeña bodega en Valdilecha, localidad del sudeste de Madrid, situada en un bonito valle rodeado de pinos, olivos y viñedos. El primer vino elaborado por la familia fue el “Vino de Misa” Orusco.
En los años 40 su hijo Juan Bautista, sacristán, organista y creador de esencias, decidió aumentar la elaboración a vinos blancos, tintos y claretes que vendían tanto al público como en cisternas a granel.
En los 80, su nieto Juan B., también apasionado de la música y del vino vio la necesidad de modernizar la antigua bodega y añadir la tecnología más puntera para crear vino de calidad. Así se crearon las marcas Maín y Viña Maín que dan nombre a los vinos con D.O. Vinos de Madrid.
Actualmente, conviven la tercera y cuarta generación aportando sus conocimientos técnicos y el trabajo diario para conseguir mejorar año tras año los vinos de BODEGAS ORUSCO.
