vendimia 2012
La maduración de la uva de esta campaña ha venido marcada por la climatología del año, que ha sido particularmente seca.
La uva ha llegado al final de la maduración en condición óptima y con excelente calidad.
Los reconocimientos en campo de los últimos días han permitido comprobar el equilibrio de la uva, así como la gran carga de polifenoles que tiene
Se prevé una duración de vendimia de 18 días, en función de cómo evolucione la climatología.
La recolección se realizará de forma manual, con esmero y cuidado.
Fotos de la uva encubada en deposito, vendimia y uva en plena fermentacion.
A principios de septiembre, Barbadillo finalizó su vendimia de uva palomino y otras variedades blancas con la recogida de 7.000.000 kilos de extraordinaria calidad, lo que supone un 20% menos que en vendimias anteriores
También la pasada semana se completó la recolección de 900.000 kilos de uvas tintas en las 100 hectáreas plantadas con las ocho variedades Tempranillo, Merlot, Tintilla de Rota, Tinta del País, Syrah, Cabernet, Petit Verdot y Graciano en las Viñas Santa Lucia y Gibalbin que supone un 2% más que en vendimias anteriores
Barbadillo, bodega pionera en la elaboración de vino blanco y primera empresa comercializadora de manzanillas, ha dado por finalizada su Vendimia 2012 con muy buenos resultados.
Vendimia de Variedades Blancas
La bodega organiza jornadas de enoturismo en vendimia los días 22 y 29 de septiembre y 6,12 y 13 de octubre.
El programa se inicia con una visita a la viña, donde los visitantes pueden vendimiar una cepa y observar cómo se cosecha el viñedo, tanto de forma manual como mecanizada. La visita termina con una comida en la bodega. Conocer y participar del proceso de elaboración del vino desde sus orígenes, la viña.
Donde no llega el hombre...
La técnica del délestage
Se trata de una técnica que permite favorecer la extracción del color y de los compuestos fenólicos presentes en el sombrero durante la vinificación en tinto. — en Bodega El Lomo.
http://www.bodegaellomo.com
Seguimos de vendimia. ayer recolectaron uvas Syrah y Merlot. Para las Garnachas, aún tendran que esperar un poco. Aquí os dejo unas fotos, en el campo y ya con la uva en la tolva de nuestra bodega. Atentos que pronto habrá más. — en Bodegas Ruberte.
Maduración de la godello en Señorío del Pas, 15 grados brix, 8 grados de alcohol probable. Uva sana sin herbicidas ni pesticidas
Maduración de la gewurztraminer en Señorío del Pas, 17 grados brix, 9'2 grados d alcohol probable
Empieza uno de los momentos más importantes del mundo del vino, la Vendimia, y quieren celebrar con todos sus amigos. Para eso han organizado una jornada de Vendimia Abierta donde podrá disfrutar de variadas actividades como vendimia en familia, catas de uva y de mosto, pisada de uva al estilo tradicional, talleres “Crea tú propio vino” y “Creciendo con el Vino”, curso de iniciación a la cata, curso de corte de jamón y muchas más actividades… (Ver archivo adjunto) Las plazas son limitadas, condiciones especiales para socios. Reserve ya y llámanos al 968 784135 o envíenos un email a info@bodegasluzon.com.
