Bodegas El Paraguas acaba de recibir la mayor condecoración en su breve
pero dilatada trayectoria.
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino acaba de premiar a su primer y único blanco,El Paraguas Atlántico 2011, como Mejor Vino de España en la categoría de Blancos. Bodegas El Paraguas recogerá el galardón el próximo 22 de marzo en Mallorca, en el curso de una comida de gala a la que tienen

Bodegas: Bodega Castro Bey
Pagina web: http://www.castrobrey.com/
Tipo de vino: Blanco varietal
Denominación de Origen: Rías Baixas (Subzona del Ulla)
Variedad de uva: 100% Albariño
Graduación: 12.5% Vol.

eLAbOrAcIóN
Es un ejemplo entre producción artesanal y Las técnicas más avanzadas de criomaceración y de fermentación controlada en acero inoxidable. Se lanzo al mercado la selección especial SIN PALABRAS castro valdés, conmemorando los 25 años de vida de la bodega en el año 2008.

Bodega: Belondrade
Pagina web: http://www.belondrade.com/
Año: 2011
Tipo de vino: Blanco joven.
Adscripción geográfica: Vino de la Tierra de Castilla y León
Uva: 100% Verdejo
Vendimia: 5 - 21 Septiembre.
Elaboración: 40% primeras selecciones de barricas del primer vino BELONDRADE Y LURTON 60% del mosto procedente de nuestros viñedos jóvenes, fermentado en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado: Abril 2012
Producción: 35.000 botellas, 300 mágnums
Salida mercado: Mayo 2012
Grado alcohólico: 13,5% Vol.
Nota de cata:

Como cada mes David Barco el presidente de Agasu, la Asociación Gallega de Sumilleres, nos da su opinión en un videoblog exclusivo sobre unos vinos.

Este mes su cata se centra en el Olvena Chardonnay 2009, Carramimbre Crianza 2008, Altún Crianza 2007 y La Val Criado sobre lias 2004.

Si queréis saber cuál es su opinión sobre ellos, podéis hacerlo en nuestro blog de vinos

A lo largo de la historia, los vinos del Ribeiro establecen su alta calidad en la utilización de las variedades
Treixadura y Torrontés. Estas variedades autóctonas confieren las características y personalidad de los
vinos de esta región

Nombre: Viña do Campo
Bodega: Bodegas Docampo S.A.
Variedades : 75% Treixadura y 25% Torrontés
Tipo de Vino: Blanco
Zona de produccion: Denominación de Origen Ribeiro
Caracteristicas organolepticas: De aspecto amarillo pajizo, brillante con notas verdosas. A la nariz muestra
aromas complejos de fruta madura entrelazados con recuerdos cítricos y varietales. En boca es ligero,
equilibrado, amplio, elegante, untuoso y muy expresivo.
Postgusto intenso y prolongado con amplias sensaciones.
Gastronomia:
Aperitivos, pescados ligeros, mariscos y moluscos.
Temperatura de consumo:10ºc-11ºc

La tienda de vino on line Eligetuvino.com ha lanzado a través de su plataforma web un club en el que recomienda con periodicidad mensual tres vinos escogidos directamente por el sumiller David Barco, presidente de la Asociación Gallega de Sumilleres.

Para realizar esta selección David Barco valora la representatividad en la zona, la rigurosidad de las bodegas en los métodos de elaboración y el precio, que oscilará entre los 6 y 15 euros.

La selección de vinos será una muestra de los distintos tipos que se producen en las diferentes regiones del mundo dando preferencia a las regiones españolas. No obstante se buscará siempre el equilibrio, ya que el objetivo es llegar a confeccionar una bodega compensada y variada.

Además de los vinos escogidos cuidadosamente, los miembros del club dispondrán descuentos sobre el precio de los vinos y cupones adicionales para la tienda de vinos, regalos de bienvenida y ofertas exclusivas.

Elaboración:
Pensando en los Eiswein (vinos de hielo), que son obtenidos por congelación de la uva en el viñedo, posterior prensado en frío y fermentación a
baja temperatura, Jaume Gramona se propuso conseguir un vino de similares características sin tener heladas en el viñedo los meses de recolección.
La única forma, también natural, que podía concentrar aún más éste mosto después de una vendimia tardía, era mediante su congelación parcial,
que supone un absoluto control enológico del proceso: Supraestracción y crioextracción en cámara de frío.
Para ello se utiliza una levadura seleccionada por la Universidad de Burdeos, con efecto de plasmólisis acentuado. Se obtienen vinos muy concentrados,
afrutados, muy dulces y ácidos al tiempo, lo que les confiere fluidez y carácter con capacidad de crianza y fascinante evolución en
botella.
• Variedades: 100% Riesling.

Análisis Sensorial:
• Vista: amarillo pálido con reflejos oro nuevo.

(D.O. RÍAS BAIXAS) - BODEGA ROSALÍA DE CASTRO (MEAÑO, PONTEVEDRA)

Variedad: 100% Albariño, procedente de los viñedos propios de la bodega.

Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Añada: 2008

Grados: 12,5% vol.

Nota de cata:

Fase visual: limpio, brillante de color, amarillo pajizo con destellos verdosos.
Fase olfativa: nariz armoniosa y muy expresiva.Notas muy finas de fruta (cítricos, manzana verde, pera) con matices herbáceos (albahaca)sobre un fondo floral. Sorprendente intensidad aromática.
Fase gustativa: fresco, amplio y sabroso. Notas de fruta (piña, manzana verde), con toques de cítricos refrescantes que prolongan su final.

Forma un Dúo Divino con aperitivos, sushi, platos de pasta, pescados, arroces, carnes blancas y mariscos.

Temperatura de consumo: 9/11º C

PVP recomendado: 12,90 €.

Ariyanas, nombre procedente de una antigua aldea árabe ubicada en la zona de la Axarquía malagueña.

Vinos procedentes de las viñas viejas en su mayor proporción de 50 a 90 años, rozando el cultivo biológico, donde el rendimiento se acerca al kilo por cepa, terruño pizarroso, de ahí se descifra las dimensiones y concentración de estos vinos.

Ficha de Ariyanas Naturalmente Dulce 2007

- D.O. Málaga
- 100% Moscatel de Alejandría
- naturalmente dulce
- 13º alcohol
- 0,5 lt. botella

Sobre este vino:

- Guía Peñín 2010: 91 puntos
- Medalla de plata ‘Premios Salón Internacional del Vino’ Iberwine Madrid 2008

Sobre el 2006:

- Jancis Robinson Purple Pages: 18 puntos ( sobre 20)
- Guía Peñín 2009: 91 puntos
- Medalla de oro en el Concurso Internacional de Vinos Andalucía 2007
- Medalla de plata ‘Premios Salón Internacional del Vino’ Iberwine Madrid 2007

Os adjunto ficha tecnica y de cata muy amablemente enviadas por Beatriz Torres, este vino ha sido reconocido recientemente como el mejor vino blanco español por debajo de 30 euros por el panel de catadores de Madrid Fusión

Ficha tecnica:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN Rías Baixas
GRADO ALCOHOLICO 12,5 %
TIPO DE VINO Crianza sobre lías
VARIEDAD DE UVA 100% Albariño
VIÑEDO DE ORIGEN Los Bancales
EDAD MEDIA 35 años
CONDUCCION Parra
VENDIMIA Manual
FECHA VENDIMIA 2ª quincena septiembre.
RENDIMIENTOS / h 6000 Kg.
ELABORACIÓN Acero-inoxidable
MACERACIÓN Pelicular
FERMENT. ALCOHOLICA 18 º C.
FERMENT. MALOLACTICA No
CRIANZA SOBRE LIAS en acero 30 meses
CRIANZA EN BOTELLA Mínimo 8 meses.
PRODUCCIÓN 24.000 botellas
TIPO DE BOTELLA Bordelesa.

Ficha de cata: