Cata de Mundovino: BARCOLOBO Verdejo 2015

Bodega: Barcolobo
D.O./Zona: V.T. Castilla y León
Variedades: verdejo
Elaboración: Vendimia Manual en cajas de 15 kg con selección en viñedo y en Bodega. Maceración prefermentativa durante 6 horas a temperatura de 5ºC. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés durante unos 17 días con levadura indígena a 16ºC en cámara refrigerada. No realiza la fermentación maloláctica. Crianza Barrica de roble francés
Graduación (vol): 13,5%
P.V:P :10.95 €

Cata:

Vino que presenta un color amarillo brillante con ribete dorado, limpio. Presenta una nariz perfumada, elegante, de intensidad media-alta destacando aromas afrutados ( tropicales y fruta blanca), junto con notas de flores de tocador, ademas de notas a toffe y notas a bollería. En Boca es untuoso, equilibrado, fresco, de trago largo y post-gusto afrutado.

Temperatura de servicio: 7-11ºC

Maridaje: cocina oriental, pescaditos, arroces y aperitivos.

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