Cata de Mundovino.net: La Bicicleta Voladora 2017

Bodega: Germán R. Blanco
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
Variedades: Tempranillo y Viura de 19 a 48 años de edad, plantadas en vaso y espaldera. Cultivo ecológico.
 Elaboración: Maceración Pre-fermentativa de 4 días para su posterior fermentacion con temperatura controlada de 21ºC., los Remontadosson  suaves,  y la fermentación maloláctica se realiza en en depósitos de hormigón. Su posterior crianza se realiza en huevos Flextank durante 7 meses hasta su posterior embotellado con dosis mínimas
Graduación : 13,5% vol
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Cata: 
Vino de color grana , limpio y brillante, capa baja. La nariz es muy expresiva, de intensidad media-alta con aromas a fruta roja y negra, notas especiadas y un fondo floral. La entrada en boca es muy fresca, agradable, de medio recorrido y post-gusto afrutado.
Temperatura de servicio: 16ºC
Maridaje: Huevos fritos con jamón, Aperitivo, Quesos suaves, Carnes blancas, Cocina asiática

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