Cata de Mundovino.net: Marqués de Riscal Rosado 2017

Bodega: Marqués de Riscal 
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja 
Graduación: 13,5 % vol
Variedades: Garnacha 75%, Tempranillo 10%, Viura 10%, Malvasía 5%

Elaboración: Este rosado se elabora por el procedimiento de prensado dentro de un concepto de clasicismo y refinamiento, logrando una delicadeza, frescura y suavidad poco habituales en este tipo de vinos. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 14ºC y 16ºC para conseguir una gran frutosidad.

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Cata: 

Vino de color rosa pálido, limpio y brillante. La nariz es de alta intensidad destacando aromas a fruta roja madura, notas a petalos de flor, balsámico, y un fondo a grafito. La entrada en boca es muy fresca, amplia y golosa, de largo recorrido y post/gusto frutal/balsámico.

Temperatura de servicio: entre 7º y 11ºC
Maridaje: Este vino marida bien con pescados, mariscos, pastas y Arroces de carne, Jamón de pato, Berenjenas rellenas

 

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