Cata de Mundovino.net: Palacio de Bornos verdejo fermentado en Barrica

Bodega: Palacio de Bornos

D.O./Zona: Rueda.

Variedades: Verdejo
Elaboración: Este vino lleva a cabo la fermentación en barrica de roble y después permanece en dicha barrica durante 4 meses realizando la crianza

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Cata: 

Vino de color amarillo dorado con ribete verdoso, limpio y brillante. La nariz es de alta intensidad con notas a fruta blanca sobre un fondo a bollería, miel y mantequilla y una punta herbácea. La entrada en boca es cremosa, muy golosa y envolvente, de equilibrad acidez , de largo recorrido y post/gusto afrutado/ahumados.

Temperatura de servicio:  10ºC  a 12ºC

Maridaje: guisos de pescado, sopas, cremas, tortillas ,arroz con pescado, pasta con gambas,  y  Quesos frescos suaves y semicurados.

 

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