Cata del grupo Mundovino

Altos del tamaron crianza 2.008
Dia: 23/12/2012
Bodega: Pagos del rey
Web: http://www.pagosdelrey.com/
Denominacion/zona: ribera del duero
Tipo de vino: tinto con crianza
Variedades:tinta del pais
Graduacion: 13.5% Vol.
Vinificación:
Tiempo de maceración de 15 días con una fermentación controlada entre 20 y 30ºC. Una vez descubado, realizó la fermentación maloláctica para posteriormente pasar a barricas nuevas de roble americano, donde permaneció 14 meses. Se efectuaron trasiegos cada 4 meses, buscando una oxigenación y mayor expresividad del vino. Después de su envejecimiento en barrica, ha permanecido en botella 9 meses antes de salir al mercado.

Cata:

A la vista:. Burdeos con ribete violaceo, limpio y brillante. capa media.

Nariz: Frutas negras con notas florales ( lavanda ) y con notas ahumadas ademas de especiadas..

Boca: untuoso, , equilibrado con post gusto ahumado.Vino de medio recorrido.

Servir a 16-18 ºC.

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