Cata del grupo Mundovino

PQ Primicia 2010
Dia: 23/12/2012
Bodega: Alvear
Web: http://www.alvear.es/
Facebook: https://www.facebook.com/BodegasAlvear
Denominacion/zona: Ribera del Guadiana
Tipo de vino: tinto con crianza
Variedades: Vino elaborado con distintas variedades ( Tempranillo, Syrah y Garnacha), procedente de nuestras parcelas más calcáreas y de orientación sur.
Graduacion: 14 % Vol.

PQ Primicia 2010, es el resultado de la vinificación por separado de las variedades, realizando una fermentación alcohólica a bajas temperaturas ( hasta 22ºC), seguido de la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano, dando paso a una crianza de 4 meses con sus propias lías .

Cata:
A la vista:. Burdeos con ribete violaceo, limpio y brillante.

Nariz: fruta roja y negra, notas ahumadas, aromas muy bien ensamblados con el roble.

Boca: sabroso, redondo, madera muy bien integrada. Tanino muy dulce con un post-gusto largo con recuerdos ahumados.

Servir a 16-18 ºC.

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