Cata del grupo Mundovino

Lusco 2.010
Día: 30/08/2012
Bodega: pazos de lusco
Web: http://www.lusco.es/es/
Denominacion/zona: rías Baixas
Tipo de vino: blanco
Variedades: albariño
Graduación: 13 % Vol.
ELABORACIÓN:
La uva, transportada con rapidez a la bodega, se clasifica en una mesa de selección manual. Tras una corta maceración se procede al prensado y a un desfangado estático. La fermentación, a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías finas durante seis meses. Antes de su embotellado se decanta y estabiliza en frío
VITICULTURA:
Cepas plantadas hace más de veinticinco años en Pazo Piñeiro y la zona de As Neves con producciones de 4.500 kg por hectárea. Suelos descompuestos, de granitos biotíticos y granodioritas biotítico-anfibólicas, moderadamente ácidos y profundos,que permiten un excelente drenaje de las abundantes lluvias de la zona.
Conducción: en emparrado.
Vendimia: en cajas de 15 kg y selección de la uva en mesa de forma manual.
Variedades: 100% albariño.

Cata:
A la vista: amarillo pálido con ribete dorado, limpio , brillante.

Nariz: notas citricas ( limón, cascara de naranja )además de manzana verde y bollería, todo sobre un fondo floral, aroma intensidad media.

Boca: fresco, sabroso, untuoso, con un post-gusto cítrico. Vino de medio recorrido.

Servir a 6-8 ºC.

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