Cata del grupo Mundovino

Cigonyes rose 2011
Dia: 29/07/2012
Bodega: castillo perellada
Web: http://www.castilloperelada.com/
Facebook: http://www.facebook.com/castillopereladavinosycavas
Twitter: https://twitter.com/c_perelada
Denominacion/zona: alt-emporda
Tipo de vino: rosado
Variedades Garnatxa (80%), Merlot (20%).
Graduacion: 13.5 % Vol.
Desde 1995, con la ayuda de uno de los ornitólogos más prestigiosos del país, Castillo Perelada ha hecho un importante esfuerzo en la protección de las cigüeñas. En el año 2011 fueron 23 las parejas que anidaron en los jardines que rodean el castillo.
Denominación de Origen: Empordà, en la esquina nordeste de la península ibérica, entre Francia y el mar. El clima es mediterráneo y recibe la fuerte influencia de los vientos, en particular de la Tramontana, que puede alcanzar velocidades de hasta 120 kilómetros por hora. La temperatura media es de 16º C, y el régimen de precipitaciones anual oscila entre los 600-700 mm. En el Empordà hay una gran heterogeneidad de suelos.

Nota de cata:

A la vista: rosa fresa, limpio y brillante.

Nariz: fruta madura rojas, chuches, fresa, frambuesa.

Boca: vino fresco, equilibrado, sabroso, goloso, con un post-gusto largo y envolvente a fruta roja ( fresa ).

Servir a 6-8 ºC.

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