Cata del grupo mundovino.

Syrah 2.007 colección
Día: 21/07/2012
Bodega Viñas del Vero
Web: www.vinasdelvero.es
Denominacion/zona: Somontano
Tipo de vino: Tinto crianza ( 10 meses en roble francés )
Variedades syrah
Graduación: 14 % Vol.
Viñas del Vero Syrah 2007 Colección. Elaborado con uvas syrah procedentes de nuestro pago “Las Canteras”. Después de una intensa maceración y fermentación, el vino envejece durante diez meses en barricas de roble francés del bosque de Allier.

Cata:
A la vista: picota con ribete violáceo , limpio y brillante, capa media alta.

Nariz: presenta una nariz afrutada donde destacan los frutos rojos maduros ( fresas )sobre la madera, notas ahumadas, lácteos, torrefactos (café, chocolate, bombón ingles relleno de licor) y toques minerales. Nariz compleja y muy golosa.

Boca: vino sedoso, tanino dulce, aterciopelado, sabroso y muy Redondo, largo recorrido y de larga persistencia , post-gusto a torrefactos/ bombón ingles.

Servir a 16-18 ºC.

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