Cata del Grupo Mundovino: 575 Uvas

Bodega: Cambrico

D.O./Zona: D.O.P.Salamanca

Variedades: Este vino se elabora con sólo uvas procedentes de las cepas viejas del viñedo ubicado en “la Mata Francia” y “El Ahumado” situados a 700 metros de altitud. En estas dos parcelas los suelos están compuestos fundamentalmente de arena granítica.

47% Tempranillo, 38% Rufete, 15% Garnacha

Envejecimiento: 16 meses

Grado alcohólico: 14.5% Vol.

P.V.P.: 19,55 € en nuestra tienda

 

Cata:

Vino con un bonito color granate intenso, limpio y brillante. La nariz es de intensidad media alta con aromas a frutas maduras en licor, notas torrefactas sobre un fondo balsamico y floral. La entrada es muy agradable, con tanino pulido y dulce, mineral, de largo recorrido y post-gusto afrutado/tostado.

 Temperatura de servicio : 16ºC y 18ºC
Maridajes: Arroces de carne, bistec con setas , cordero asado, quesos curados.

 

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