Cata del Grupo Mundovino: Alto Moncayo 2011

Bodega: Alto Moncayo
D.O./Zona: D.O. Campo de Borja
Variedades: Garnacha
Elaboración: procedente de viñas de entre 40 y 70 años, con una crianza en barricas nuevas durante 20 meses.
Graduación (vol): 16%
Precio aproximado: De 20 a 29,9 €

Cata:

Vino que presenta un color picota con ribete granate y tonos violáceos, capa alta, limpio y brillante. La nariz es muy golosa y expresiva ademas de potente donde destacan aromas a frutas rojas maduras, bombón ingles, notas torrefactas ( café/moka/cacao) una punta mineral, balsamicos. En boca es un deleite, cremoso y envolvente, fresco a pesar de su graduación,corpulento, taninos finos ademas de dulces y elegantes, de largo recorrido y post-gusto con recuerdos a fruta y a torrefactos.

Temperatura de servicio: 16-18ºC

Maridaje: cordero cocinado al horno o a la plancha, todo tipo de carnes blancas con salsas fuertes, quesos de oveja, ensaladas con frutos secos, este vino combina genial también con cualquier postre con chocolate!

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