Cata del Grupo Mundovino: Corazón Loco Blanco 2014

Bodega: Bodega Iniesta, S.L.
D.O./Zona: D.O. Manchuela
Variedades: 60% Sauvignon Blanc, 40% Verdejo
Elaboración: Corazón Loco Blanco 2014 es un vino blanco compuesto por 60% Sauvignon Blanc y 40% Verdejo criados en los viñedos fueltealbillenses de Viaril, Corral de las Tías y Carril de Iniesta pertenecientes a la región de La Manchuela. Estos viñedos de suelos arcillo-limosos tienen una edad menor a 7 años y están situados a 800 metros de altitud en una orientación suroeste. El proceso de elaboración de Corazón Loco Blanco 2014 comienza con una vendimia seleccionada, tras la cual se vinifica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante un periodo de 15 días
Graduación (vol): 13%
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €

Cata:

Amarillo con reflejo verdosos, limpio y brillante. Presenta una nariz afrutada y floral, abundando las notas a pera, manzana,melon, citricos, notas hinojo. En boca es un vino fresco, cierto punto dulce, salino, de medio recorrido y post-gusto afrutado , equilibrado.

Temperatura de servicio: 6ºC

Maridaje: Excelente como aperitivo, acompañando a ensaladas, quesos frescos, pescados, mariscos y todo tipo de arroces.

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