Cata del Grupo Mundovino: Fangar Elements 2012

Bodega:Es Fangar
D.O./Zona: D.O. Plà i Llevant
Variedades: Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot, Syrah
Elaboración: procedentes de viñas en las cuales predomina la agricultura ecológica, donde la vendimia se realiza a mano en cajas de 13 kilos. En bodega, tras la selección de la uva, macera en depósitos de acero inoxidable. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano y 12 meses en botella.
Graduación (vol): 14,0%
P.V.P: De 20 a 29,9 €

Cata:

Vino con un color rojo rubí con ribete violáceo, limpio y brillante y de capa alta. Presenta una nariz curiosa, intensa media/alta y profunda destacando aromas a fruta negra, notas florales, monte bajo,notas especiadas, ademas de toffes, balsámico. En boca es un vino de largo recorrido, entrada potente, acidez marcada, estructurado, post/gusto afrutado/balsámico.

Temperatura servicio: 18ºC

Maridaje: carnes a la brasa, asados, queso curado y guisos de carnes rojas.

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