Cata del Grupo Mundovino: Finca Valpiedra Reserva 2.010

Bodega: Finca Valpiedra

D.O./Zona: La Rioja

Variedad: 92% Tempranillo, 3% Graciano y 5% Maturana Tinta

Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 17 días. Crianza: 24 meses en barrica de roble francés

Graduación: 13.5%vol.

Cata: 

Vino de color cereza, limpio y brillante. Tiene una nariz de alta intensidad con aromas a fruta roja madura, notas ahumadas y tostadas junto a un fondo de notas especiadas dulces. Posee una entrada amplia, golosa, untuosa, tanino bien integrado , de largo recorrido y post-gusto afrutado/tostado.

 

Temperatura de servicio: 16-18ºC

Maridaje :  Quesos de curación media. Carnes rojas estofadas, cordero al horno y platos de caza mayor (corzo y rebeco). Platos de montaña como el cocido montañés o las judías pintas con cerdo.

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