Cata del Grupo Mundovino: Glorioso crianza 2.015

Bodega: Bodega Palacios 

Zona/D.O. : D.O. Ca. Rioja

Variedad: Tempranillo

Elaboración: Uva seleccionada de viñedos de la Rioja Alavesa. Encubado de uva despalillada. Maceración prefermentativa en frío. Largas fermentaciones a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Envejecimient: mínimo 12 meses en barrica bordelesa de roble francés con un tostado medio. Permanencia en botella un mínimo de 12 meses antes de salir al mercado.

Cata: 

Vino de color cereza, intensidad media, limpio y brillante. la nariz es de intensidad media/alta con aromas frutas negras y rojas , notas especiadas dulces, torrefactos. Tiene una entrada rica, amable, de medio recorrido, tanino integrado, post/gusto afrutado/tostado.

 

Temperatura de servicio: 16-18ºC

Maridaje: Carne roja, de caza, cordero,legumbres estofadas, jamón, queso manchego.

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