Cata del Grupo Mundovino: Gran caus rosado 2016

Bodega: Can Ráfols dels Caus
D.O./Zona: D.O. Penedès

Variedades: Merlot

Elaboración: Elaborado con el mosto flor de los mejores racimos de merlot vendimiados a mano con una maceración pelicular de 18 horas y fermentación tradicional a baja temperatura durante 40 horas sin añadir levaduras seleccionadas.

Graduación: 13,0% vol

P.V.P.:  De 15 €

 

Cata: 

 

Vino que presenta un color rosa fresa palido, limpio y brillante. Posee una nariz de intensidad media con muchos aromas a fruta roja del bosque junto a notas florales ademas de alguna nota leve de chuches. Tiene una entrada en coca fresca , golosa y amplia , equilibrada acidez, de medio recorrido y post-gustoa frutado.

 

Temperatura de servicio: 7-11ºC

Maridaje: Platos de marisco, pescado, paellas, fideuà, salsas cremosas, quesos de pasta blanda y alta cocina italiana.

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