Cata del Grupo Mundovino: Habla de Ti 2014

Bodega: Bodegas Habla (Cáceres)
D.O./Zona: V.T. Extremadura
Variedades: 100% Sauvignon Blanc
Elaboración: El vino Habla de Ti 2014 está elaborado completamente con la variedad Sauvignon Blanc procedente de viñas de suelos franco arenosos y emplazadas a unos 450 metros sobre el nivel del mar. Después de la fermentación, Habla de Ti 2014 realiza una crianza durante cinco meses sobre sus propias lías en depósitos de acero inoxidable. Estaría catalogado dentro de vino blanco de carácter seco.
Graduación (vol): 12,5%
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €

Cata:

Vino que presenta un color amarillo intenso con ribete verdoso.Limpio y brillante. Presenta una nariz intensa destacando aromas a frutas tropicales (mango-piña), mata de tomate, hinojo, heno y notas de bollería. Es un vino fresco, untuoso, de medio-recorrido, post-gusto afrutado y especiado.

Temperatura de servicio: 6-8 ºC

Maridaje: mariscos de concha, quesos frescos, jamón, aperitivos, pescados y gran parte de la cocina asiática.

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