Cata del Grupo Mundovino: Hacienda Molleda rosado garnacha 2.016

Bodega: Hacienda Molleda

Denominación/Zona: Cariñena

Variedad: garnacha

Elaboración: Maceración corta y prensado. Fermentación en acero inoxidable con temperatura controlada.

Graduación: 12.5%vol.

 

Cata:

Vino de color rosa fresa, limpio y brillante. Tiene una nariz de intensidad media, golosa, destacando aromas a fruta roja ( fresa, frambuesa, grosella) ademas de notas de piruleta. En boca es equilibrado, untuoso, de medio recorrido y post-gusto afrutado.

Temperatura de servicio: 7-11ºC

Maridaje: Aperitivos, pates, frutos secos, verduras, pescados, tortillas… ademas de verduras de temporada ( esparragos, alcachofas)

 

3 Comments on "Cata del Grupo Mundovino: Hacienda Molleda rosado garnacha 2.016"

  1. interesante cata e interesante vino, gracias por compartirlo!

    Los cariñenas me sorprenden cada día más, una pena que esta denominación no coge del prestigio que debería, llevan unos años haciendo vinos cada vez mejores y luchando contra la lacra de “vinos recios” que arrastran desde hace años

    saludos y brindis

  2. Gracias! Es un rosado tradicional muy correcto que no te defraudara. Ideal para acompañar con unas buenas alcachofas o esparragos.
    Un saludo
    Beatriz

  3. Siempre son interesantes las conclusiones de una cata de vinos, esta uva es muy utilizada a lo largo de los años que posee distintas variedades entre las que destacamos la garnacha blanca, tintorera y tinta.

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