Cata del grupo Mundovino: Kame 2.009

Bodega: Eguren Ugarte
Denominación de Origen: IGP Vinos de la Tierra de Castilla
Tipo: Tinto Crianza
Variedades: Tempranillo 30%, Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 30%, Petit Verdot 5%
Elaboración: Maceración en frío y posterior fermentación alcohólica con remontados fuertes para conseguir una buena estructura. Realizó fermentación maloláctica en barrica y estuvo en contacto con sus lías durante varios meses.
Crianza: 6 meses en barricas nuevas de roble americano y francés
Grado Alcohólico: 14%
Precio de venta al público (aprox.): 7,50 euros
Cata:

Vino de color picota con ribete violáceo, limpio y brillante. Presenta una nariz intensa y compleja donde abunda la fruta negra en compota, madura, notas a torrefactos, a especias y balsámicas. En boca es un vino fresco pero con gran cuerpo, tanino dulce, de largo recorrido y un post-gusto afrutado y torrefacto.

Temperatura de Servicio: 16-18ºC

Maridaje: carnes, comidas muy condimentadas, pimientos rellenos, hongos e incluso como vino de sobremesa acompañando algún dulce.

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