Cata del Grupo Mundovino: La Trucha 2014

Bodega: Finca Garabelos
D.O./Zona: D.O. Rías Baixas
Variedades: Albariño
Graduación : 13,5%
P.V.P: De 10 a 19,9 €

Cata:

Vino que presenta un color amarillo dorado limpio y brillante. La nariz es de intensidad alta, perfumada, con notas afrutadas a ( melocoton/manzana y notas citricas) sobre un fondo de bolleria y pinceladas de notas a mieladas, adema sde notas florales. Equilibrada acidez. En boca es un vino untuoso, fresco, de trago facil y largo y post-gusto afrutado.

Temperatura de servicio: 9 y 11 grados

Maridaje: Pulpo a la gallega, Nécoras, centollas, cigalas, ostras y mejillones, aves de corral. El maridaje mejorará si a la carne le añadimos algún tipo de salsa con base de mantequilla o nata, toques cítricos, mostaza o hierbas como el estragón,quesos elaborados con leche de cabra, risottos, arroces cremosos , sashimi o el tataki de atún.

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