Cata del Grupo Mundovino: Les Vistes 2012

Bodega: Esteve Gibert Viticultors
Denominación/Zona: El Penedes
Variedades: Xare-lo 100% , viñas viejas cultivadas a 700 m de altitud.
Graduación: 13 % vol.
Elaboración: fermentado en barrica con sus lías
Crianza: 8 meses

Cata:

Vino de color amarillo con ribete dorado, limpio y brillante. Presenta aromas de notas frescas afrutadas ( cítricos )sobre un fondo tostado y dulce de bolleria, levadura, pan, chocolate blanco, coco, notas ahumadas . Tiene una nariz compleja y potente. En boca es un vino untuoso, graso, equilibrado con post-gusto citrico y notas dulces.

Temperatura de Servicio: Servir entre 8 y 10ºC.

Maridaje: Ideal para tomar como aperitivo, también para acompañar pescado, quesos suaves, mariscos, arroces y carnes blancas. Perfecto y refrescante tomado solo en cualquier momento del día. También con la cocina asiática tipo vietnamita, japonesa y china.

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