Cata del Grupo Mundovino: Martin de Codax 2.012

Bodega: Martin de Codax
Denominación/Zona: Rias Baixas
Tipo de vino: Blanco
Variedad: 100% Albariño
Elaboración: fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Graduación: 12.5% vol
Cata:

Vino de color pajizo, limpio y brillante. Es un vino con mucha fruta ( tanto cítrica como manzana) , notas minerales y salinas ademas de ciertas notas herbáceas ( hinojo ) y un fondo de confitura de ciruelas. En boca es carnoso, gliceroso, untuoso con una acidez marcada pero bien integrada, de trago largo.

Maridaje: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
Temperatura de servicio: 12ºC

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