Cata del Grupo Mundovino: Muriel Crianza 2.016

Bodega: Muriel

D.O./Zona: La Rioja

Variedades: Tempranillo

Elaboración: Selección de uvas procedentes de viñedos en Rioja Alavesa y Rioja Alta, plantados en suelos de tipo calcáreo de textura franco-arcillosa muy pobres. El proceso de fermentación y maceración del vino se lleva a cabo durante 15 días en depósitos de acero inoxidable, con remontados diarios para la óptima extracción de color y taninos. Después de la elaboración el vino pasa a barricas donde permanece durante 12 meses en barrica de roble americano de 225 litros de capacidad. Acabado el proceso de crianza el vino se embotella donde acaba de adquirir complejidad y redondez.

P.V.P.: 4,95€ 

 

 

Cata: 

Vino de color cereza, limpio y brillante. La nariz es de intensidad media con aromas a frutas rojas, negras, notas a torrefactos, especias dulces junto a notas balsamicas y tostadas. La entrada en boca es golosa , tanino bien integrado, corto recorrido y post/gusto afrutado/tostado.

 

Temperatura de servicio: 16-18ºC

 

Maridaje: aperitivos, todo tipo de tapas, carnes de caza menor y quesos no muy curados.

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