Cata del grupo Mundovino: Principe de Viana vendimia seleccionada crianza 2.011

Bodega: Bodegas Principe de Viana
D.O./Zona: Navarra
Variedades:Tempranillo 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 30%
Elaboración/Crianza: Crianza en barrica de roble de 225 litros de 12 meses. El 80% de las barricas son de roble americano y el 20% son de roble francés.
Graduación: 13,5 %vol.
P.V.P.: De 5 a 9,9 €

Cata:

Vino que presenta un color picota, limpio y brillante. Capa media-alta. Tiene una nariz de intensidad media con aromas frutales (cerezas, higos maduros) ademas de aromas especiados dulzones (vainilla) torrefactos y leves notas de coco. En boca es un vino fresco, redondo,tanino dulce, de corto-medio recorrido,post-gusto afrutado.

Temperatura de servicio: 16/18ºC

Maridaje: Embutidos, Legumbres, Carnes blancas y rojas, Caza, Quesos semi-curados y curados.

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