Cata del Grupo Mundovino: Reserva Martí 2.009

Bodega: Albet i Noya 
D.O./Zona: D.O. Penedès
Variedades: Syrah y Cabernet Sauvignon

Elaboración: Vendimia y selección manual de grano a grano. Maceración pre-fermentativa en frío durante 4 días, y posteriormente fermentación con las pieles durante 10 días. No se clarificó ni estabilizó en frío. Se hizo una ligera filtración.

Crianza: Dos año en barricas de roble francés nuevo de 225L y tres años en botella.

Graduación: 14,0%vol.

P.V.P.: 30 €

Cata: 

Vino de color rojo picota, capa media, limpio y brillante. Presenta una nariz de intensidad alta , compleja, golosa, destacando aromas a frutas en licor, torrefactos, notas minerales ademas de una punta a aceituna negra. Tiene una entrada golosa, untuosa, tanino integrado, largo recorrido y psot-gusto afrutado/torrefactos.

Temperatura de servicio: 16-18ºc

Maridaje: carnes asadas, carne de caza mayor, carnes a la brasa, solomillo a la pimienta, legumbres, queso azul, Gouda, Parmeggiano, Gorgonzola.

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