Cata del grupo Mundovino: Rosado 2015 Pagos de Aráiz

Bodega: Bodegas Pagos de Aráiz (Masaveu Bodegas)
D.O./Zona: D.O. Navarra
Variedades: Garnacha 100%
Elaboración: Elaborado por el método de maceración y sangrado por gravedad. La uva es recogida en un punto de maduración fresco; cada parcela se vendimia por separado. Es despalillada y tras una breve maceración, el mosto es extraído por sangrado, sin prensado, únicamente por el escurrido del mosto limpio y fermentado lentamente a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Permanece en contacto con sus lías durante un mes. Es trasegado y ensamblado en la mezcla definitiva..
Graduación (vol): 14%
P.v.p: Menos de 5 €

Cata:

Vino de color rosa fresa, limpio y brillante. Presenta una nariz golosa recordando a fruta roja( fresa, frambuesa) ademas de chuches como la regaliz roja y notas de hinojo. Es un vino rico, fresco,equilibrada acidez, de medio recorrido y post-gusto afrutado.

Temperatura de servicio: 8 – 10º C

Maridaje: Apropiado para disfrutar con arroces, carnes blancas y todo tipo de pescados. Logra una perfecta integración de sabores y texturas en aperitivos y tostas variadas, pasteles de verduras, menestras,

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