Cata del grupo Mundovino: Sentencia 2011

Bodega: Bodega y Viñedos Sentencia
D.O./Zona: Sin D.O. – Com. Valenciana
Variedades: Bobal 70%, Syrah y Garnacha
Crianza: 12 meses Roble francés 90%, Roble americano 10%
Graduación (vol): 14,6%
P.v.p.: De 30 a 49,9 €

Cata:

Vino de color rojo picota, limpio y brillante. Capa alta. Presenta una nariz afrutada con fruta negra y roja junto con aromas a bombón en licor, cacao, ademas de tabaco y hierbas aromáticas como el romero y el tomillo. En boca es un vino bien estructurado, muy goloso, elegante, tanino dulce , de larga intensidad y post-gusto afrutado y especiado.

Temperatura de servicio: 16º 18º

Maridaje: Carnes rojas, caza y pato, así como quesos fuertes, patés y arroces o pastas con salsa.

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