Cata del Grupo Mundovino: Terras Gaudas 2.016

Bodega: Terras gaudas

D.O./Zona: Rías Baixas 

Variedades: 70% Albariño, 20% Caiño y 10% Loureiro.

 

Elaboración: Después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, la fermentación tuvo lugar a bajas temperatura en depósitos de acero inoxidable. Tras añadir levaduras naturales extraídas de nuestros propios viñedos, el vino se estabiliza en frío, se filtra y finalmente se embotella.

Graduación : 12,5 % vol.

Cata: 

Color amarillo leve dorado, limpio y brillante. Vino que presenta una intensidad alta con aromas afrutados, destacando aromas cítricos, notas a fruta blanca y tropicales,  florales, salino y mineral. En boca es un vino carnoso, muy fresco, untuoso, muy mineral,  post-gusto afrutado.

 

 

Temperatura de servicio: 10ºC y 12ºC.

Maridaje: Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo. Disfrútelo también con la cocina asiática o con carnes blancas y arroces.

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