Cata del Grupo Mundovino: Verum Sauvignon Blanc- Gewürztraminer 2013

Bodega: Bodegas y Viñedos Verum
Denominación/Zona: La Mancha
Variedades: 70% Sauvignon Blanc 30% Gewürztraminer
Graduación: 11.5 % Vol.
Elaboración: el empleo de mosto flor y una maceración prefermentativa concluye en un vino de alta complejidad.
6 meses de crianza sobre lias
Cata:

Vino con color amarillo palido , limpio y brillante. Vino afrutado con frutas tropicales , citricas, notas a talco ademas de rosas y pinzeladas de notas a paja seca, todo envuelto en un predominante aroma a manzana verde. Es un vino redondo, fresco con una marcada y equilibrada acidez y un retrogusto floral ademas de notas tropicales. Es de trago medio.

Temperatura de servicio: 10-12 º C

Maridaje: platos de pasta con salsas marineras y acompañados de mejillones o sepia

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