Cata del Grupo Mundovino: Vetas Petit Verdot 2004

Bodega: Bodegas Vetas
Denominación de origen: Serranía de Ronda
Variedad: Petit Verdot
Tipo de vino: Tinto con 17 meses de crianza
Elaboración: Fermentación lenta a baja temperatura con una posterior maceración, entre todo 4 semanas aproximadamente.
Crianza: 20 meses en barricas de roble francés nuevas con un posterior redondeo en botella de 54 meses en bodega.
Graduación: 14 % vol.

Cata:
Vino de color granate picota,limpio y brillante.
En un principio se encuentra cerrado pero al pasar un tiempo aparecen unos ricos aromas frutales ( frutos rojos ) notas a cafe en grano , notas florales y balsámicas.
En boca es un vino untuoso, envolvente de largo recorrido y un post-gusto afrutado y notas de madera ademas de un tanino dulce.Vino de gran volumen.

Maridaje: Carne de ave, carnes rojas y de caza ademas de quesos curados fuertes.

Temperatura de servicio: 18 – 19ºC.

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