Catas


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Cata del grupo Mundovino: CODORNIU GRAN PLUS ULTRA CHARDONNAY

Bodega: Cavas Codorníu D.O./Zona: D.O. Cava Variedades: Chardonnay Elaboración: Vendimia nocturna. Tras el Despalillado y estrujado el mosto fermenta entre 15-17 ºC durate 12-15 días.  Una parte del chardonnay fermenta en contacto con el roble. Una vez…


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Cata del Grupo Mundovino: Numanthia 2013

Bodega: Bodega Numanthia D.O./Zona: D.O. Toro Variedades: Tinta de Toro, Cepas de pie franco de entre 50 y 100 años Crianza:   18 meses en roble francés Graduación (vol): 14,5 % vol P.V.P.:  40 €   Cata:  Vino de color picota…


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Cata del grupo Mundovino: FUENTES DEL SILENCIO 2.015

Bodega: Fuentes del Silencio  D.O./Zona: León. Comunidad de Castilla y León. España.  IGP Tierra de Castilla y León. Variedades: Mencía, Prieto Picudo y Garnacha. Fuentes del Silencio proviene de viñedos situados al sur del Valle del Jamuz….


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Cata del Grupo Mundovino: VIÑA ZORZAL Malayeto 2015

Bodega: Viña Zorzal  D.O./Zona: D.O. Navarra Variedades: Garnacha Elaboración: Vendimia temprana, fermentación espontánea en tinos de 3500 litros, mínima extracción, posterior crianza de 9 meses en roble francés de dos años. Clarificado y filtrado suave y sin estabilizar. Graduación: 13,5 % vol P.V.P.: De…


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Cata del grupo Mundovino: Paal 01 2014

Bodega: BODEGAS CAUDALIA  D.O./Zona: D.O. Navarra Variedades: 100% Syrah Elaboración:  Maceración prefermentativa en frío. Fermentación a baja temperatura en depósito de hormigón. Maloláctica en depósito de hormigón.  27 meses de envejecimiento. Graduación (vol): 14,0% vol P.V.P.:  De 10 a 19,9…


Vino del mes de noviembre: BEROLA 2014

Bodega: Bodegas Borsao  D.O./Zona: D.O. Campo de Borja Variedad: 80% Garnacha, 20% Syrah.   Elaboración: Maceración durante 3-4 días y en total entre 12-15 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura…


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Cata del Grupo Mundovino: Atteca 2.014

Bodega: Bodega Atteca D.O./Zona:  Calatayud Variedades: Las uvas provienen de viñedos viejos de Garnacha con bajo rendimiento, localizados en colinas a 700-1000 metros de altitud. Plantados mayoritariamente en suelos de rocas metamórficas y gravas arcillosas. Elaboración: Maceración-fermentación…


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Cata del grupo Mundovino: Dominio de Tares Godello 2016

Bodega: Dominio de Tares  D.O./Zona: D.O. Bierzo Variedades: Godello 100%. Elaboración: Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con levadura propia y añadida. Criado durante 6 meses en barricas de 500L de roble francés con un mínimo 3 meses…


Vino del mes de octubre: Altos del Moncayo 2014

Bodega: Alto Moncayo D.O./Zona: D.O. Campo de Borja Variedades: Garnacha Graduación (vol): 16,0% vol Elaboración: mono-varietal de Garnacha, procedente de viñas de entre 40 y 70 años, con una crianza en barricas nuevas durante 20 meses. P.V.P.: 35€ Cata:   …


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Cata del Grupo Mundovino: Reserva Martí 2.009

Bodega: Albet i Noya  D.O./Zona: D.O. Penedès Variedades: Syrah y Cabernet Sauvignon Elaboración: Vendimia y selección manual de grano a grano. Maceración pre-fermentativa en frío durante 4 días, y posteriormente fermentación con las pieles durante 10 días. No se…


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Cata del Grupo Mundovino: Terras Gaudas 2.016

Bodega: Terras gaudas D.O./Zona: Rías Baixas  Variedades: 70% Albariño, 20% Caiño y 10% Loureiro.   Elaboración: Después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, la fermentación tuvo lugar a bajas temperatura en depósitos de…