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Vino del mes de Diciembre: Clunia Albillo 2018

Bodega: Bodegas CluniaD.O./Zona: V.T. Castilla y LeónVariedades: Albillo Elaboración: Vino blanco elaborado a partir de cepas de la variedad autóctona Albillo. Procedente de la finca de Bocigas , emplazada a 1.000 metros de altura.A esta altura, el clima…


Vino del mes de octubre: Pizarras de Otero 2018

Bodega: Bodegas Martín CódaxD.O./Zona: D.O. BierzoVariedades: Mencía Elaboración:  La vendimia del Pizarras de Otero se realiza manualmente en cajas de 20kg. Una vez en bodega, la uva pasa por mesas de selección y posteriormente se hace una maceración prefermentativa en…


Cata de Mundovino.net: MARCO REAL PEQUEÑAS PRODUCCIONES SYRAH

Bodega: Marco RealD.O./Zona: D.O. Navarra Variedades: 100% Syrah Elaboración: Vino elaborado con uvas vendimiadas a mano procedentes de los mejores viñedos de Syrah, propiedad de la Familia Belasco, ubicados en la Finca La Pared en Torres del Río….


Cata de Mundovino.net: HARU Rosado 2018

Bodega: Casa Rojo D.O./Zona: Jumilla Variedades:  Garnacha, Syrah y Monastrell Elaboración: método de sangrado Cata: Vino de color rosa suave, limpio y brillante. Los aromas son de intensidad alta, con mucha nota floral ademas de…


Cata de Mundovino.net: Acústic 2016

Bodega: Acustic Celler D.O./Zona: Montsant Variedades: Cariñena, Garnacha tinta Elaboración:  Maceración del vino unos 15 días con numerosos “pigeages” al día para extraer respetuosamente todo el color de la uva. Prensado en una pequeña prensa…


Cata de Mundovino.net: Hacienda López de Haro Rosé 2018

Bodega: López de haroD.O./Zona: D.O.Ca Rioja Variedades: Garnacha y Viura. Vendimia: Durante todo el mes de octubre. Manual. Viñedo: La vendimia se desarrolla durante todo el mes de octubre. La recogida de la uva se realiza en cajas de 15…


Cata de Mundovino.net: CLUNIA SYRAH 2.015

Bodega: Bodegas CluniaD.O./Zona: V.T. Castilla y LeónVariedades: Syrah Elaboración: Triple selección de uvas durante la vendimia manual al pasar por una cinta de selección de racimos y por mesa vibratoria para eliminar todas las partes no deseadas. La…


Cata de mundovino.net: Luzon Monastrell 2018

Bodega: Bodegas LuzónD.O./Zona: D.O. JumillaVariedades: Monastrell Elaboración: La vendimia se realiza de forma manual en palots de 150 kgs. donde pasan a cámara frigorífica durante 48 horas a 8ºC. La uva es seleccionada en mesa escogiendo las mejores,…


Cata de Mundovino.net: Aire de Protos 2018

Bodega: Bodegas ProtosD.O./Zona: D.O. Ribera del Duero Variedades: Tinta del país Elaboración:  se fermenta al inicio en depósitos de hormigón a 15ºC y acaba en depósitos de inoxidable. Las levaduras utilizadas han sido aisladas y seleccionadas de los…


Cata de Mundovino.net: Borsao seleccion 2.017

Bodega: Bodegas Borsao  D.O./Zona: D.O. Campo de Borja  Variedades: 70% Garnacha, 20% Syrah, 10% Tempranillo de viñedos con edades comprendidas entre los 15 y 25 años. Suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.  Elaboración:  maceración pelicular de 3 o 4…