En todas las familias hay un Mimao

Desde el cariño, Bodega Inurrieta ha creado este especial y elegante vino.

Comentario de Cata

Características de la añada
Ciclo vegetativo adelantado, con una maduración ligeramente adelantada.
Clima cálido y menos lluvioso que lo habitual.

Variedades de uva
100% Garnacha Tinta

Elaboración
Maceración pre fermentativa durante 8 días a 5ºC para la exaltación aromática. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Fermentación maloláctica y afinamiento en barricas de roble francés semi nuevas durante 7 meses.

Producción
9.000 botellas

Notas de cata
Color profundo, vivo e intenso. Aroma floral, frutal y algo mineral. De entrada muestra un aroma muy atractivo. Muy vivo en boca, con madurez pero con frescura. Evolución deliciosa, fundente y densa. Final muy largo, mineral y frutal. Muy característico de Garnacha fresca pero madura.

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