Terminó el mes del Malbec (recordamos que el 17 de abril se festejó internacionalmente el Malbec Day), pero en Mundo vino Sudamérica seguimos homenajeando a esta maravillosa cepa y lo hacemos con un varietal de sabor aterciopelado y una prolongada crianza en madera.
Su color, profundo púrpura con reflejos violetas. Su aroma es intenso y complejo: podemos percibir frutos negros y especias (vainilla). Algo de tostado. En boca predomina la fruta madura, bien sabrosa. Otorga un largo final: exquisito.
Finca Casanova nos cuenta su maridaje perfecto: carnes grilladas y quesos fuertes. Su servicio debe hacerse dentro de los 16 °C y nos promete una guarda de 12 años.
Para saber: Finca Casanova es un emprendimiento familiar que eligió el Valle de Uco para hacer vinos. Esta región mendocina pegada a la Cordillera andina es una de las preferidas por las empresas más exigentes. Suelos arenosos, grandes amplitudes térmicas, escasa lluvias y riegos por agua de deshielo.
¿Quiere conocer más sobre Finca Casanova? Descúbrala en: http://www.fincacasanova.com/
Patrizia
http://comerybeber-costumbresycuriosidades.blogspot.com.ar/
¿Sabía que Finca Casanova presentó sus vinos en Feria Prowein (Dussendorf, Alemania) el pasado mes de marzo?
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