Codorniu ha dado a conocer este martes pasado su nueva campaña publicitaria: “No somos champagne, somos Codorniu”. El director de la empresa, Javier Pagés, ha negado que el uso del término francés responda a una intención de “desmarcarse del cava” y ha evitado responder a la pregunta de si teme que la situación política de Cataluña después del 9-N provoque un boicot a la compañia
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Fueron los primeros en elaborar cava con uvas de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Pallerada. Codorníu posee los más antiguos viñedos de Pinot Noir y Chardonnay destinados a la elaboración del cava con cepas de más de 30 años. Ello les convierte en los expertos en el cultivo y vinificación de estas variedades. Además, fueron los primeros en elaborar con variedades internacionales: en 1984 el primer cava con Chardonnay, en el 2001 el primer cava rosado elaborado con Pinor Noir y en el 2008 el primer Blanc de Noirs, utilizando Pinot Noir. Creación de un estilo propio para sus cavas combinando uvas locales e internacionales para obtener cavas elegantes, muy expresivos, frescos y aromáticos, respetando el carácter de la variedad de uva y el terruño. Un amplio abanico de cavas de diferentes estilos que responden a todas las expectativas.
