Fuente: Marcelo Bustos Herrera – La Nación Cada primavera se animan los temores, cuando el INV investiga las existencias en bodegas y descubre la abundancia de vinos blancos -de blancas y escurridos sobre todo- y de calidad disímil, no siempre acordes a la demanda de los mercados. Resulta que el fantasma del vino blanco, ni es tan fantasma ni es un plomo tan duro de portar por la vitivinicultura. Cuestión de mirar al bosque. El jueves pasado en la Enoteca mendocina, el Fondo Vitivinícola chequeó el escenario global donde deberá moverse la industria vitivinícola regional en los próximos años. Muchos rostros de dirigentes de la industria se aflojaron: hay buenas…

Hace unos meses mi amigo Julian me enseño a cortan jamón, al principio es difícil llevar el corte recto, pero poco a poco y con practica se consigue Este sábado nos contrataron para cortar jamón en una boda en Vigo, el lugar fue restaurante O Largo Da Costa, y fue una experiencia muy bonita, al principio cuesta por los nervios, pero al final fue un éxito, Gracias Julian .