la fermentacion alcoholica

quizas este articulo lo deberia haber publicado un poco antes para que coincidiera con la fermentacion en el tiempo os lo pongo ahora que en casi todas bodegas estara ya finalizado asi os hareis una…


la prieto picudo

en uno de mis anteriores articulos de la nueva denominacion de tiera de leon se habla de esta variedad asi que os pongo unas notas de la prieto picudo para que os suene. Prieto Picudo…


tinto joven juan garcia

un vino de esta reciente denominacion, de uva autoctona de aquella zona.Grado: 12,5 -13 % Vol. Variedad: Juan García. Servicio: Entre 17 y 18º Recomendado: Carnes y pescados. Boca: Perfectamente estructurado en su estilo, resultando…


denominacion de origen de arribes

Zona vinícola con (D.O.) de la región de arribes de duero, en las provincias de salamanca y zamora. Comprende 47 localidades La superficie cultivada de viñedo inscrita en la asociación de calidad es de 721…



denominacion de origen tierra de leon

en total hay 67 denominacione sde origen eb España, en mayo de este año surgieron las denominaciones m as noveles tierra de leon y arribes. asi hoy os hare una breve introduccion a estas 2…


la rioja se renueva

esta noticia salio a principios de año pero las primeras botellas con el nuevo logo no se han visto en le mercado hasta octubre…osea ahora…no soy muy partidaria de los vinos de la rioja…aunque suene…


barricas cuadradas?

pues si señores ya se fabrican barricas cuadradas y ahi va cosas que he encontrado en internet…no deja de ser curioso pero no me parece mala idea…hasta que no se pruebe lo contrario… Directamente de…



la maceracion carbonica

Habitualmente, en el ámbito doméstico, guardamos la fruta en cestas para permitir su aireación. La fruta respira y cede gas carbónico. Si mantuviéramos la fruta en bolsa de plástico, este gas volvería a ser asumido…


la monastrell

La uva Monastrell (también Morastell o Morrastel) es una variedad de uva tinta que se encuentra por todo el mundo. En españa es la segunda variedad más importante de tinta después de la garnacha y…


los vinos de la tierra

Según datos difundidos por el Comité de Gestión de Vinos de la Unión Europea, la producción de “vinos de la tierra” supone ya en España el 14 por ciento del total de vinos de mesa…