El origen del vino: la vid

1.- La vid: orígenes históricos Todo parece indicar que es en Asia Menor y Oriente próximo donde se tiene constancia de las primeras viñas plantadas por el hombre. Hay datados en el tercer milenio antes…


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bolsa de empleo

Estando tan mal como esta esto del empleo me gustaria poder crear una bolsa tanto de demandas como de ofertas de trabajo, un sitio donde poder disponer de profesionales, ademas de ofertas de bodegas, seria…


Factores fundamentales en la calidad del vino

La variedad de vinífera junto al clima y al suelo son los tres factores determinantes de la calidad del fruto.Los diferentes suelos y climas junto a la variedad de vinífera, tienen una incidencia directa sobre…




el eno-horoscopo

GEMINIS: es de los vinos orondos pero alegres: es un autentico Pinot Noir.Y ahi esta ese rubi con tintes azules y las cuadraturas de la luna hacen que la relacion sentimental crezca en las cercanias…


la etiqueta

Una tendencia más consiste en el diseño de las etiquetas de las botellas de vino. Antes de comentar las novedades, precisaré los aspectos básicos. La reglamentación varía en cada país, pero se puede generalizar que…


carnaval

este finde nos toca estar con los niños de mi pareja en Barcelona asi que como el año pasado nos vamos de carnaval a sitges, que a mi me encanta y siempre lo paso bien…me…


acabado de un encorchado, calidad

siguiendo con el tema de los procesos de acabado aqui os pongo como diferenciaer un buen encorchado en vinos de caracter crianzas a grandes reservas ya que pueden presentar alguna anomalia en el taponado y…


el eno-horoscopo

LEO: esta exactamente ahora entre Jupiter y Saturno, con la copa llenandose de Sauvignon Blanc. Siempre sera un dorado verdoso y atrayente compañero de mujeres hermosas. Por por su origen salvaje,es bienvenida la dama que…


Procesos de acabado

quiero explicaros un proceso bastante delicado como es el embotellado ademas de sus procesos anteriores,desde mi modesta experiencia creo que esto es correcto aunque yo soy partidaria de no mover mucho el vino, de minimizar…


el eno-horoscopo

VIRGO: son tan dificiles de encontrar como el Viognier. Son la luna y sol para realzar propuestas tentadoras y seducciones demoradas.La clave del signo: acercarse, avanzar, puede prenderse la luz verde y entre astros y…