Desde esta web os deseamos un feliz Fin de año y nuestros mejores deseos para el año nuevo 2010, espero que sea mejor que este que dejamos atrás. También deseamos que esta web vaya creciendo con la ayuda de todos y que poco a poco seamos una red social cada vez mas amplia en la cual todos nos divirtamos y aprendamos cada día más y más. Así que …¡¡¡¡¡¡FELIZ AÑO 2010!!!!! UN SALUDO Beatriz y Ariel
Covides Vinyes·Cellers se ha sumado a la promoción y la divulgación del Xarel·lo como variedad autóctona del Penedès convirtiendo su vino blanco estrella Duc de Foix 2009 en un monovarietal Xarel·lo. Un vino ideal para tomar como aperitivo así como también para acompañar pescados, quesos, mariscos, arroces y carnes blancas. En la elaboración de este blanco, el equipo de enólogos de Covides ha seleccionado los mejores viñedos de Xarel·lo entre sus más de 1000 socios, controlando el proceso desde el viñedo, vendimiando en el punto óptimo de maduración y buscando el coupage que más respondiese a la tipicidad del Xarel·lo del Penedès. Para visualizar todavía más el cambio, se ha…
La ‘Feria de las Familias del Rioja’ promocionará la cultura del Rioja en un ambiente familiar al estilo de las antiguas ferias Logroño, 29 de diciembre de 2009 Hoy Concha Peñaranda, Gerente de la Asociación de Bodegas Familiares de Rioja, y Pedro Sáez Rojo, Director General de Calidad y Desarrollo Rural de la Consejería de Agricultura del Gobierno de La Rioja, han presentado en rueda de prensa la “Feria de las Familias del Rioja”. El próximo mes de abril, durante las vacaciones de Semana Santa, tendrá lugar en La Rioja este evento pensado para el entretenimiento familiar y la promoción de la cultura del Rioja. Las instalaciones de Riojaforum se…
Me encanta cómo se pega el postulazo jajajajajj xD
Las crianzas de tinto en robles a partir del 3er. año suelen aterciopelar la tanicidad de los tintos y hacerlos más redondos. Mi pregunta es, realizar crianzas con barricas que antes hayan contenido blanco, ¿pueden aportar un toque más frutal al tinto?. La acidez de los blancos es mayor, ¿como afecta al roble durante su crianza?. El ‘battonage’ que se efectúa en la crianza de blancos, ¿no oxida el vino demasiado?. Bueno lanzo estas preguntas para los profesionales que aquí participáis. Feliz año
Les adjunto la ficha técnica del siguiente vino que me envió tan amable Miguel Gavito…espero vuestras notas de cata de quien lo haya probado. Nombre del vino: Trasnocho Añada: 2005 Clase de vino: Tinto Zona: D.O.C. Rioja Variedades de uva: 90% tempranillo, 5% graciano y 5% viura y malvasía (solo las pieles) Grado alcohólico: 14,5% Crianza: 21 meses en barrica nueva de roble Francés. Número botellas producidas: 22.400 Botella: Bordelesa PVP aprox. tienda: 55 ¤ Elaboración: Recolección manual de uva proveniente de viñedos con una edad media de 60 años en cajas de 12 kg y temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas por un periodo…
FIMA AGRÍCOLA9-FEB-2010 / 13-FEB-201036. Feria Internacional de la Maquinaria AgrícolaFeria de Zaragoza La Feria de Zaragoza se prepara para una nueva edición del certamen que se celebrará entre el 9 y 13 de Febrero del año 2010. FIMA es una feria cuya pujanza constante la sitúa en los lugares de cabeza del panorama europeo, sirviendo a los intereses de todos los profesionalesy usuarios del sector agrario. Más información: Feria de Zaragoza/FIMA
os adjunto informacion remitida muy amablemente por Miguel Gavito de bodegas Remírez de Ganuza,me ha gustado que El importe total de la venta de las añadas 2003 y 2004, 2000 botellas de cada una, será donado a la AECC (Asociación Española Contra el Cáncer) para proyectos de investigación del cáncer. Las botellas restantes no se pondrán a la venta y permanecerán en la bodega para fines corporativos y compromisos personales. Con las dos próximas añadas, 2005 y 2006, tenemos previsto hacer lo mismo y destinar el importe total de su venta a proyectos con fines benéficos. Para la elaboración de este vino se han combinado cinco de las treinta y…
