este articulo se lo dedico a una murcianica llamada Laura, este enero empezo alli de enologa, en esta bodega…es un articulo de agradecimiento…os contare que nos conocimos en esta vendimia en el penedes…y gracias a ella saque fuerzas para aguantar…no porque lo pasara mal en el trabajo ya que a mi me resulto satisfactorio sino por una serie de circunstancias personales ajenas al trabajo. ella me hacia sonreir y me animaba…creo que no le di las gracias por ello asi que desde la distancia lo hago con este post…laura te deseo lo mejor y seguro que en tu nueva etapa de trabajo te ira muy bien porque eres uan enologa…

este articulo se lo dedico a mi amiga ionna adrian que trabaja en esta bodega desde hace mucho tiempo…estudiamos juntas y tenemos muchas anecdotas juntas…va por ti ioanna!!!!! Ya en los Siglos XV y XVI, los señoríos de Otazu y Eriete se dedicaban al cultivo y elaboración de caldos. Así lo demuestran los utensilios y las prensas que actualmente se conservan de esas fechas en el Señorío.En 1860 se edificó una magnífica bodega de estilo francés con una capacidad en cubas de roble de 200.000 litros, las cuales todavía existen en el Señorío de Otazu. En la época, marcó un hito en el mundo vitivinícola, por ser la primera bodega…

1872 fue un año de acontecimientos de relevancia internacional. Nace en San Sebastián el escritor español Pío Baroja; en Pamplona el general José Sanjurjo; en Gran Bretaña el filósofo y matemático Bertrand Russell, y en Haro comienza la trayectoria del apellido Gurpegui en el panorama vinícola español. Un contexto histórico y cultural que no podía sino presagiar extraordinarias consecuencias. Casi un siglo y medio después de que el precursor de la familia Gurpegui impulsara la creación del que, hoy, es uno de los grupos bodegueros españoles más importantes, el respeto a la tradición heredada y el profundo amor al vino siguen siendo sus señas de indentidad reconocidas. Nuestra devoción por…

BodegaEn 1993 nace Bodega Pirineos. Comprometida con las más antigua tradición del Somontano, pero como una sólida apuesta por el futuro de esta tierra. En Bodega Pirineos hemos sido capaces de conservar todo el patrimonio vitivinícola del Somontano, tierra abierta y plural, en la que las variedades foráneas como Merlot, Cabernet Sauvignon o Chardonnay conviven desde finales del siglo XIX con variedades autóctonas de gran valor enológico como Macabeo, Moristel o Parraleta. Y es precisamente este mestizaje de variedades el que aporta a nuestros vinos su singularidad y personalidad. Es el perfecto equilibrio entre la elaboración tradicional de nuestros caldos, sin renunciar a las ventajas que la tecnología moderna ofrece…

Pagos de Araiz Situada a las afueras de la bella ciudad de Olite, esta joven y bella bodega está amparada por la Denominaciónde Origen Navarra. Todo el proyecto de la bodega está enfocado a la obtención de uvas de la máxima calidad,lo que unido al clima de la zona y a la composición del suelo, confiere a los vinos de Pagos de Araiz un carácter y personalidad únicosLa idea de visitar esta bodega es sin duda una atractiva propuesta, ya sea para unaescapada de fin de semana o para planificar unas vacacionesde varios días. Aunque también cabe la opción, no menor, de disfrutar de susexcelentes vinos en casa o en…

en mi epoca de becaria de evena realizamos un viaje para mi precioso,recorrimos varias bodegas, y abadia de retuerta me cautivo..su historia…es una de esas bodegas unida a a historia…este tipo de bodega no se que tienen pero a mi me enamoran… Dentro de la imponente finca de la Bodega Abadía Retuerta, en el corazón de la Milla de oro vitivinícola española, se ubica el monasterio de Santa María de Retuerta, situado a escasamente tres kilómetros del pueblo de Sardón de Duero. Se trata de una de las obras más importantes del románico en la provincia de Valladolid, cuya fundación se remonta al año 1146 y es debida a Doña…

Terminada mi vendimia en albet i noya me dispuse antes de abandonar el marco incomparable del penedes a ver tan prestigiosa bodega, en la visita nos comentaron que La historia de la familia Codorníu se remonta a mediados del siglo XVI. Un documento de la época da fe de la existencia de Jaume Codorníu y confirma que, por entonces, la familia ya poseía prensas, barricas y cubas.En 1659, se casan Anna, la pubilla de los Codorníu, y Miquel Raventós. Anna fue la última de la saga familiar que llevó el apellido Codorníu. Los herederos de la casa pasaron a llamarse Raventós. Dos siglos después, Josep Raventós reorienta el negocio familiar…

este articulo va en honor de una amiga mañica enologa que se caso con un australiano y se quedo alli a trabajar…mas o menos asi es la historia…asi quiero que todos nos introduzcamos en la enologia y viticultura australiana…. PENFOLD´S, EL NUEVO MITO En 1844 el médico Christopher Rawson Pendold´s compra una pequeña casa rual donde pasa consulta y monta una bodega y una destilería. Un siglo después su vino Grange se convierte en el primer mito del Nuevo Mundo. De aquel Penfold´s de pueblo se ha pasado a la Southcorp Wines que en la actualidad produce mas de 144 millones de botellas, grupo que aglutina, además de esta bodega,…

En Mas Blanc han hecho una isla ecológica La apuesta de Bodegas Pinord por el Priorat se llama Mas Blanc. En el corazón de la D.O.Q. Priorat, a caballo de los términos de Bellmunt i Falset, han dado forma durante los últimos diez años a una bodega que nace con la vocación y la voluntad de convertirse en un referente en la elaboración de vinos en la zona, y que se suma a esa elite de nuevos vinos universales que ha nacido en el Priorat. En Mas Blanc en los últimos diez años hemos reordenando la naturaleza, construyendo kilómetros de terrazas, plantando, cultivando y cuidando las tradiciones Garnacha y Cariñena,…

el graciano y bodegas guelbenzuEl graciano…la minoritaria Uva Tinta. De escaso rendimiento pero que da lugar a vinos muy apreciados. Los vinos jóvenes de Graciano son muy tánicos, broncos y ásperos, pero experimentan una magnífica evolución durante la crianza en madera y botella. Por ello intervienen en los grandes reservas riojanos y navarros. La uva Graciano no es muy abundante por su escasa rentabilidad y con frecuencia aparece mezclada en una misma viña con otras uvas.Sinonimos de graciano son: monastrell, morrastel, moristel y juan ibáñez. Recientes análisis de adn sugieren que la mopnastrell que anteriormente se pensaba que era un sinonimo español de la mouverdre francesa es, de hecho, graciano.Poco…

el tempranillo y…bodegas ochoa El tempranillo es una uva tinta de muy buena calidad, que se en encuentra presente en diversos sitios de España (variedad característica de La Rioja y Navarra, base de los vinos tintos de esta regiónes).Tiene cerca de veinte nombres distintos, como Cencibel, Ull de Lebre, Tinto fino etc. A pesar de sus excelentes condiciones para la vinificación ocupa sólo poco más del 2% del viñedo español, normalmente el situado en el norte de la península. Su grano de uva es de tamaño medio, esférico de color negro azulado, con buena proporción de piel (Hollejo), y pulpa que conferirá en su elaboración un intenso color rubí y…