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Fiesta de la Vendimia en Chozas Carrascal

El pasado sábado, primero de este mes de Octubre, en San Antonio de Requena, a 70 Km. de Valencia, tuvo lugar un bonito evento celebrado en la bodega Chozas Carrascal. Fué la 1ª Fiesta de…


Cervezas de Autor: Cervecera Fernández Pons

Aunque este web habla de vinos, la visita a esta cervecera permanecerá en nuestras retinas como uno de los días que visitar una bodega ha sido algo diferente, ¡nos íbamos de ‘birras’!. Efectivamente tocaba cerveza,…


Cata de Dominio Los Pinos, 8 de Junio

Enrique Francisco director comercial y Elia Ochando, ‘Sommelier’ de la Bodega Los Pinos, de Fontanars dels Alforins (Valencia) estuvieron ayer por la tarde en las instalaciones del Club de Enófilos de Valencia presentando sus innovadores…


Bodega Heretat de Cesilia

Hacia el sur de la Comunitat Valenciana, en la provincia de Alicante, se encuentra la ciudad de Novelda, famosa por su industria del mármol y de las especias y condimentos de la marca Carmencita. Allí…


Vinos de esta semana

Aunque me remito al pasado fin de semana como comienzo de mi cata personal, deciros que los tres vinos que he probado son diferentes totalmente y que cada vez hay más bodegas que, sin ser…


Visita a Finca Loranque

En Bargas, municipio situado a unos 15 Km de Toledo, se encuentra Finca Loranque, a la vera del río Guadarrama y en un terreno arenoso-arcilloso, entre olivos están los terrenos de la finca, que si…


Aromas a frutas rojas

Muchas veces escuchamos “este vino huele a frutas rojas” así las frutas rojas son vivas, alegres en un vino que denota juventud. La fresa, frambuesa, cereza o grosella forman parte de este abanico aromático. Son…


¿ Catamos un vino blanco con crianza?

Los vinos blancos que pueden soportar la crianza no son muchos pero si tienen fuerza, acidez y el equilibrio deseado producen vinos blancos de crianza espectaculares. El vino blanco al estar desprovisto de taninos, se…


¿ Catamos un vino blanco ?

Para catar un vino blanco hay que apreciar una gama muy amplia de aromas y en boca domina el conjunto alcohol-azúcar y la acidez. Un vino blanco debe ser limpio y luminoso, al ser claro…


¿ Catamos un vino generoso ? 2ª Parte

Hoy seguimos con la cata de los vinos generosos, conviene recordar que si se quiere distinguir los tipos de vinos es mejor realizarlo comparando los vinos de una misma región. Hoy abordaremos los amontillados, palo…


¿ Catamos un vino generoso ? 1ª parte

Hoy nos sumergimos en el apasionante mundo de los vinos generosos y de su cata, estos vinos se caracterizan porque se encabezan con alcohol vínico. Al catar estos vinos hay que tener muy presente que…


¿ Como catar vinos espumosos?

Hoy intentáremos dar, como siempre, nociones de como catar un espumoso,el vino de las celebraciones, de la alegría y de grandes recuerdos. Los vinos espumosos son los únicos que se escuchan debido al desprendimiento del…