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    Floreano e Punto

    El carácter “autenticamente galego” de Floreano vertido en un albariño macerado durante 4 horas a 12º – 13º. Intenso, aromático… ¡”e punto”!. Bodega: BODEGAS CARBALLAL D.O. /Zona: Rias Baixas Variedad:100% Albariño Viñedos:Viñedos propios y parcelas controladas del Salnés. Graduación:12% Embotellado:Añada 2014 Presentación:Floreano e Punto se puede adquirir con dos etiquetas que hablan de la dualidad de Galicia: la de la tradición, representada por el mítico personaje de Gogue -Floreano-; y la de la modernidad, por medio de una sofisticada mujer con boina. En cajas de 6 y taponadas con corcho técnico. Elaboración:Albariño macerado a 12º – 13º, fermentado con levadura indígena y madurado en envases de acero inoxidable. CATA: Vino…

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    El Paraguas Atlántico 2011, Mejor Blanco de España

    Bodegas El Paraguas acaba de recibir la mayor condecoración en su breve pero dilatada trayectoria. La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino acaba de premiar a su primer y único blanco,El Paraguas Atlántico 2011, como Mejor Vino de España en la categoría de Blancos. Bodegas El Paraguas recogerá el galardón el próximo 22 de marzo en Mallorca, en el curso de una comida de gala a la que tienen previsto asistir, además sus creadores -tanto el ferrolano Marcial Pita como el ribadaviense Felicísimo Pereira; la presidenta de la AEPEV, María Isabel Mijares. Bodegas El Paraguas nace en 2011 gracias al encuentro de dos profesionales jóvenes, pero con experiencia,…

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    Sin Palabras

    Bodegas: Bodega Castro Bey Pagina web: http://www.castrobrey.com/ Tipo de vino: Blanco varietal Denominación de Origen: Rías Baixas (Subzona del Ulla) Variedad de uva: 100% Albariño Graduación: 12.5% Vol. eLAbOrAcIóN Es un ejemplo entre producción artesanal y Las técnicas más avanzadas de criomaceración y de fermentación controlada en acero inoxidable. Se lanzo al mercado la selección especial SIN PALABRAS castro valdés, conmemorando los 25 años de vida de la bodega en el año 2008. Se ha realizado una selectiva recogida durante la vendimia de las cepas viejas de la zona alta de la finca, de poca profundidad y base granítica. Se ha reducido la producción de las hectáreas que se seleccionan…

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    QUINTA APOLONIA BELONDRADE 2011

    Bodega: Belondrade Pagina web: http://www.belondrade.com/ Año: 2011 Tipo de vino: Blanco joven. Adscripción geográfica: Vino de la Tierra de Castilla y León Uva: 100% Verdejo Vendimia: 5 – 21 Septiembre. Elaboración: 40% primeras selecciones de barricas del primer vino BELONDRADE Y LURTON 60% del mosto procedente de nuestros viñedos jóvenes, fermentado en depósitos de acero inoxidable. Embotellado: Abril 2012 Producción: 35.000 botellas, 300 mágnums Salida mercado: Mayo 2012 Grado alcohólico: 13,5% Vol. Nota de cata: “Quinta Apolonia BELONDRADE 2011 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz las notas de heno, pomelo y flores blancas se encuentran acompañadas por un suave aroma procedente de su ligero paso por…

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    Presentación Gastrovino AlcortaCarme Ruscalleda Tinto

    Elena Adell y Carme Ruscalleda presentan su primera creación el Gastrovino AlcortaCarmeRuscalleda Tinto. Un vino tinto cargado de matices y muy intenso que en esta ocasión Carme Ruscalleda acompañó con unas salsas a base de fruta fresca, frutas secas y piquillo. Podéis adquirir el estuche del Gastrovino Tinto en nuestra web: www.alcortavino.com

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    CONCURSO LA RECETA DEL MAR

    Video resumen de las mejores imágenes de la Final del Concurso “La Receta del Mar” que organizamos con Canal Cocina. Se celebró en Diciembre en el Hotel Urban de Madrid y contamos con la colaboración de cocineros del nivel de Ángel León, Diego del Río, Iago Pazos y Marcos Cerqueiro. El ganador fue Pablo Terrón con su receta Crustáceos Influenciados. Lo pasamos en grande y brindamos con la nueva Cosecha 2011 del Vino del Mar, Castillo de San Diego… Qué más se puede pedir?

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    TROUPE

    Variedad: Albariño 100% Denominación de origen: Rías Baixas Temperatura de servicio Entre 8º y 9º C Elaboración: La uva es vendimiada en cajas de 20 kg para que llegue en un estado óptimo a la bodega. A continuación es despalillada y estrujada. El mosto obtenido pasará a los depósitos de fermentación donde permanecerá una media de 7 días. Terminado este proceso, se realizará su estabilizado antes de ser embotellado. Cata: Amarillo pajizo con destellos verdosos. Buena intensidad aromática. Presencia de frutas de hueso como el melocotón y el mango. Recuerdos a pera, fruta de la pasión y piel de lichi. Sutil aroma de pétalos de rosa. Agradable entrada en boca,…