Vino del mes de diciembre: VIÑA ZORZAL Malayeto 2015

 

Bodega: Viña Zorzal 
D.O./Zona: D.O. Navarra
Variedades: Garnacha

Elaboración: Vendimia temprana, fermentación espontánea en tinos de 3500 litros, mínima extracción, posterior crianza de 9 meses en roble francés de dos años. Clarificado y filtrado suave y sin estabilizar.

Graduación: 13,5 % vol
P.V.P.: De 10 a 19,9 €

Cata: 

Vino de color granate rubí, capa media, limpio y brillante. La nariz es de intensidad alta destacando aromas a fruta roja madura, especiado, montebajo, terroso. Tiene una entrada fresca, untuosa, de medio recorrido y de tanino dulce, post/gusto afrutado/especiado.

Temperatura de servicio: 16-18ºC

 

Maridaje:

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules,
carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey…

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