Vino del mes de marzo: ALEPH merlot-petit verdot 2013

 

 

Bodega: Aleph Winery
D.O./Zona: Albacete
Variedades: 60% Merlot, 40% Petit Verdot procedentes de 2 hectáreas con edades superiores a los 15 años.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 14 meses en barrica francesa
Graduación: 14,8% vol.

Cata:
Presenta un color picota con ribete granate, limpio y brillante, capa alta. Posee una nariz perfumada, de alta intensidad, destacan aromas a fruta negra madura, hierbas aromáticas, bombón en licor,balsámico,regaliz d palo, un punto de torrefactos. En boca es untuoso , complejo, equilibrado, trago largo, postgusto afrutado.

Temperatura de servicio: 16-18ºC

Maridaje: carne, asados, escalibada y chocolate

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