Vino del mes de noviembre: BEROLA 2014

Bodega: Bodegas Borsao 
D.O./Zona: D.O. Campo de Borja
Variedad: 80% Garnacha, 20% Syrah.

 

Elaboración: Maceración durante 3-4 días y en total entre 12-15 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22ºC – 26ºC. Posee una crianza de 14 meses en barrica bordelesa de roble francés y americano.

Graduación : 15,0 %vol.

P.V.P.10 €

 

Cata: 

Vino de color picota . capa media/alta. Presenta una nariz muy intensa, compleja y perfumada, destacando aromas a fruta negra y roja madura junto a notas de torrefactos , balsámicos y especiados ademas sutiles notas florales. En boca tiene una entrada larga, potente, envolvente, con tanino dulce y bien ensamblado, largo recorrido y post/gusto afrutado/tostado.

 

Temperatura de servicio: 16-18ºC

Maridaje: Caza, legumbres y guisos.

 

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