Vino del mes de octubre: Izadi crianza 2015

Bodega: Izadi 
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
Variedades: Tempranillo

Elaboración: Variedad recogida manualmente a finales de octubre,  la uva es despalillada y estrujada suavemente. Fermenta a temperatura controlada en depositos de acero inoxidable. La crianza se produce en barrica americana y francesa durante 14 meses.
Graduación: 14,0 vol%
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Cata: 

 

Vino de color rubí, capa media, limpio y brillante. Presenta una intensidad alta en nariz, con mucho aroma a fruta roja, notas especiadas, regaliz de palo ademas de mucha nota tostadas, tabaco de fondo y mineral. La entrada en boca es amplia, bien pulida, tanino integrado, de medio recorrido y post/gusto afrutado/tostado.

 

Temperatura de servicio: 15-17ºC

 

Maridaje:  Carnes rojas/caza, Asados, Aves, Carnes blancas, Jamón Serrano, Charcuteria, Quesos curados, Quesos azules. Buen acompañante para platos como pastas, pizzas o alimentos picantes.

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