Destacado
Viña do Campo godello
Dia: 12/10/2011
Bodega: Bodegas Campos
Denominacion/zona: Ribeiro
Tipo de vino: blanco
Variedades godello
Graduacion: 12 %vol.
Proceso de elaboracion: La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, en cajas de poca capacidad para mantener el buen estado de las uvas, las cuales pasan por una mesa de selección y están en una maceración pelicular durante 5 horas a una temperatura de 6ºc. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada de 16ºc en inox durante 14 días. Al final de ésta, el vino reposa y madura hasta su momento de embotellado.
Cata
A la vista: amarillo palido con ribete verdoso, limpio, brillante. desprendimiento de carbonico
La atrevida noche erótica de vinos Wine&Sex celebra su edición de Invierno con un gran éxito de convocatoria.
El próximo sábado 28 de Enero a las 20:30h en el Club del Vino de Bodegas Monje tendrá lugar la esperada noche erótica Wine&Sex en su edición de Invierno. Puede que se pregunte qué es un Wine&Sex, y como surge la idea de fusionar estos dos ancestrales placeres: pues nos desvelan que hace más de 2 años, continuando con la trayectoria de esta bodega de asociar el vino a cualquier disciplina, les llevó a plantearse a Felipe Monje, director enólogo de la casa y a su hija Bibiana Monje directora artística, la posibilidad de crear una noche erótica basada en tres conceptos; los vinos, la gastronomía y el arte escénico donde reina la diversión y la sensualidad.
Nombre de la Bodega: BODEGAS EL LAGAR DE ISILLA
Nombre del Vino: EL LAGAR DE ISILLA JOVEN
DATOS BÁSICOS:
Origen: Vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero
Enólogo: Antonino Izquierdo
Producción: 60.000 Botellas
Notas de Cata: De capa media alta, limpio y brillante. Rojo cereza con tonalidades violáceas en ribete que denotan su juventud. De intensidad alta, frutos rojos maduros: mora, zarzamora, grosella, etc.
La entrada en boca es suave y persistente. Frutos negros y rojos con cierto toque de frescura.
Gastronomía: Vino recomendado con carnes blancas y rojas, a la parrilla y para tapear.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
Variedad: 100% TEMPRANILLO (Tinta del País)
Viñedos: viñedos de la zona de Ribera del Duero (100%)
Fermentación Alcohólica: Duración: 7 días. Temperatura: 25 ºC
Fermentación Maloláctica: En depósito.

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