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Destacado

La Mancha…pasado, presente y futuro

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La Mancha , zona de molinos y de grandes batallas épicas recreadas en el Quijote , lugar donde nacen ciertos tópicos relacionados con el vino, donde los antiguos taberneros nos la “querían dar con queso”, zona que parece un mar de viñedos que se presenta ante el visitante a medida que vas adentrándote en los pueblos de larga tradición vitícola, tierra de grandes vinos, conocida en según que zonas por ser la gran bodega Española, debido a su extensión , la mayor del mundo ya que existen aproximadamente 440.000 hectáreas de viñedo, donde predominan la variedad AIRÉN como reina de las blancas y cencibel/tempranillo entre las variedades tintas.

Cata del Grupo Mundovino: Fangar Elements 2012

fangarelements.jpg

Bodega:Es Fangar
D.O./Zona: D.O. Plà i Llevant
Variedades: Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot, Syrah
Elaboración: procedentes de viñas en las cuales predomina la agricultura ecológica, donde la vendimia se realiza a mano en cajas de 13 kilos. En bodega, tras la selección de la uva, macera en depósitos de acero inoxidable. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano y 12 meses en botella.
Graduación (vol): 14,0%
P.V.P: De 20 a 29,9 €

Cata:

Cata del grupo Mundovino: La Chispa Negra 2012

lachispa.jpg

Bodega: Dominio del Bendito
D.O./Zona: D.O. Toro
Variedades: Tinta de Toro
Elaboración: Es un vino calificado como vino de mesa, tinto dulce. Elaborado a partir de uvas pasas de forma totalmente natural de la variedad Tinta de Toro, con una altísima concentración de azúcares, taninos, acidez y sabores.
La Chispa Negra fue prensado y criado en barricas de dos o tres vinos para ser embotellado dos años después... Es un vino excepcional y sorprendente. Extremadamente cuidado, durante su largo y laborioso proceso hasta que le llega la hora del embotellado: todo un proyecto hecho realidad.
Graduación (vol): 13,5%
P.V.P: 30 €

Cata:

Entrevista de Mundovino a Bodega a Heras Cordón

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· Filosofía de la Bodega:
La filosofía de la bodega con la poca trayectoria de la misma ya que la primera cosecha realizada en nuestras instalaciones fue la del año 2001, es hacer vinos de calidad con crianza y modernos a la vez con unos precios ajustados. Partimos de unos viñedos espectaculares y con la ayuda de una empresa también de nuestra propiedad súper especializada en la preparación de fincas y en especial viñedos denominada PELOKAKI.

· Como os definiriais...tradicional o modernista o una mezcla de las dos cosas.:
Respecto a la construcción de la bodega aunque sea de reciente creación, súper tradicional ya que predomina la piedra de sillería, el ladrillo, la madera y la forja. Respecto a la elaboración de vinos buscamos el toque moderno.

· Defina vuestros vinos:

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Se trata de una botella de vidrio soplado, sellada con cera y que permanece intacta, al igual que su contenido, unos 75 ml de vino de 1821. Además de ser el favorito de Napoleón era consumido por Federico II de Prusia y el estadista alemán Otto Von Bismarck.



Últimas catas de vinos

Fangar Elements 2012

fangarelements.jpg
Datos del vino
Añada: 
2012
Bodega: 
Es Fangar
País: 
España
D.O./Zona: 
D.O. Plà i Llevant
Tipo de vino: 
Tinto con crianza
Graduación: 
14,0%
Varietales: 
Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot, Syrah
Elaboración: 
procedentes de viñas en las cuales predomina la agricultura ecológica, donde la vendimia se realiza a mano en cajas de 13 kilos. En bodega, tras la selección de la uva, macera en depósitos de acero inoxidable. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano y 12 meses en botella.
Precio en tienda: 
De 20 a 29,9 euros
Comentarios de cata y valoración
Comentario: 
Vino con un color rojo rubí con ribete violáceo, limpio y brillante y de capa alta. Presenta una nariz curiosa, intensa media/alta y profunda destacando aromas a fruta negra, notas florales, monte bajo,notas especiadas, ademas de toffes, balsámico. En boca es un vino de largo recorrido, entrada potente, acidez marcada, estructurado, post/gusto afrutado/balsámico.
Fecha de cata: 
23/07/2016
Puntuación: 
4
Relación Calidad-Precio: 
Buena

La Chispa Negra 2012

lachispa.jpg
Datos del vino
Añada: 
2012
Bodega: 
Dominio del Bendito
País: 
España
D.O./Zona: 
D.O. Toro
Tipo de vino: 
Dulces y Generosos
Graduación: 
13,5%
Varietales: 
Tinta de Toro
Elaboración: 
Es un vino calificado como vino de mesa, tinto dulce. Elaborado a partir de uvas pasas de forma totalmente natural de la variedad Tinta de Toro, con una altísima concentración de azúcares, taninos, acidez y sabores. La Chispa Negra fue prensado y criado en barricas de dos o tres vinos para ser embotellado dos años después... Es un vino excepcional y sorprendente. Extremadamente cuidado, durante su largo y laborioso proceso hasta que le llega la hora del embotellado: todo un proyecto hecho realidad.
Precio en tienda: 
De 20 a 29,9 euros
Comentarios de cata y valoración
Comentario: 
Vino que presenta un color picota con ribete teja. Presenta aromas a fruta pasificada, notas a higos chumbos, dátiles, toffee, todo envuelto en notas ahumadas. En boca es un vino de largo recorrido, fresco, sabroso, muy amplio y post-gusto fruta pasificada.
Fecha de cata: 
14/07/2016
Puntuación: 
4
Relación Calidad-Precio: 
Muy buena

Gran Feudo Rosado 2015

granfeudorosado.jpg
Datos del vino
Añada: 
2015
Bodega: 
Grupo Chivite
País: 
España
D.O./Zona: 
D.O. Navarra
Tipo de vino: 
Rosado
Graduación: 
12,5%
Varietales: 
100% garnacha
Elaboración: 
realiza una maceración con las pieles y posterior sangrado, fermentación en depósitos de acero inoxidable,
Precio en tienda: 
Menos de 5 euros
Comentarios de cata y valoración
Comentario: 
vino que presenta un color fresa con tonos salmón, limpio y brillante. Tiene una nariz de intensidad media/alta destacando aromas a fruta roja casi en licor (fresa y frambuesa) junto con aromas a chuches, sobre un fondo herbáceo. En boca es un vino fresco, amplio, de equilibrada acidez , de largo recorrido y post-gusto afrutado.
Fecha de cata: 
10/07/2016
Puntuación: 
4
Relación Calidad-Precio: 
Buena

30.000 Maravedíes 2015

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Datos del vino
Añada: 
2015
Bodega: 
Bodega Marañones
País: 
España
D.O./Zona: 
D.O. Vinos de Madrid
Tipo de vino: 
Tinto con crianza
Graduación: 
14,5%
Varietales: 
90% garnacha y 10% otras variedades
Elaboración: 
vino ecológico, maceración pre-fermentativa en frío, fermentación en tinos de madera de 3.000-4.500 l , levadura autóctona. Racimos enteros, no despalillado. Pigeage. Descube a barricas de roble francés usadas de 300 litros-500 litros y de 45 hl. Crianza en sus propias lias durante 8 meses,ensamblaje en tino de madera,fermentación maloláctica en las mismas barricas.
Precio en tienda: 
De 10 a 19,9 euros
Comentarios de cata y valoración
Comentario: 
Vino que presenta un bonito color rojo picota, capa media alta. Presenta una nariz de intensidad media destacando aromas a fruta roja madura, notas a monte bajo, especiado, balsámico y mineral. En boca es un vino muy agradable, untuoso, fresco, de largo recorrido y post-gusto afrutado/balsámico/mineral
Fecha de cata: 
17/07/2016
Puntuación: 
4
Relación Calidad-Precio: 
Buena

La Trucha 2014

latrucha.jpg
Datos del vino
Añada: 
2014
Bodega: 
Finca Garabelos
País: 
España
D.O./Zona: 
D.O. Rías Baixas
Tipo de vino: 
Blanco sin crianza
Graduación: 
13,5%
Varietales: 
Albariño
Precio en tienda: 
De 10 a 19,9 euros
Comentarios de cata y valoración
Comentario: 
Vino que presenta un color amarillo dorado limpio y brillante. La nariz es de intensidad alta, perfumada, con notas afrutadas a ( melocoton/manzana y notas citricas) sobre un fondo de bolleria y pinceladas de notas a mieladas, adema sde notas florales. Equilibrada acidez. En boca es un vino untuoso, fresco, de trago facil y largo y post-gusto afrutado.
Fecha de cata: 
07/07/2016
Puntuación: 
3
Relación Calidad-Precio: 
Correcta