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Destacado

Cata del grupo Mundovino

Enviado por jose el 28 Enero, 2012 - 08:39.
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Viña do Campo godello
Dia: 12/10/2011
Bodega: Bodegas Campos
Denominacion/zona: Ribeiro
Tipo de vino: blanco
Variedades godello
Graduacion: 12 %vol.

Proceso de elaboracion: La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, en cajas de poca capacidad para mantener el buen estado de las uvas, las cuales pasan por una mesa de selección y están en una maceración pelicular durante 5 horas a una temperatura de 6ºc. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada de 16ºc en inox durante 14 días. Al final de ésta, el vino reposa y madura hasta su momento de embotellado.

Cata
A la vista: amarillo palido con ribete verdoso, limpio, brillante. desprendimiento de carbonico

Fotos de poda de bodegas Beramendi

Enviado por Beatriz el 27 Enero, 2012 - 10:39.

El Invierno es apasionado en Bodegas Monje.

Enviado por jose el 26 Enero, 2012 - 18:30.

La atrevida noche erótica de vinos Wine&Sex celebra su edición de Invierno con un gran éxito de convocatoria.

El próximo sábado 28 de Enero a las 20:30h en el Club del Vino de Bodegas Monje tendrá lugar la esperada noche erótica Wine&Sex en su edición de Invierno. Puede que se pregunte qué es un Wine&Sex, y como surge la idea de fusionar estos dos ancestrales placeres: pues nos desvelan que hace más de 2 años, continuando con la trayectoria de esta bodega de asociar el vino a cualquier disciplina, les llevó a plantearse a Felipe Monje, director enólogo de la casa y a su hija Bibiana Monje directora artística, la posibilidad de crear una noche erótica basada en tres conceptos; los vinos, la gastronomía y el arte escénico donde reina la diversión y la sensualidad.

Lagar de Isilla Joven 2011

Enviado por Beatriz el 26 Enero, 2012 - 10:38.
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Nombre de la Bodega: BODEGAS EL LAGAR DE ISILLA
Nombre del Vino: EL LAGAR DE ISILLA JOVEN

DATOS BÁSICOS:
Origen: Vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero
Enólogo: Antonino Izquierdo
Producción: 60.000 Botellas

Notas de Cata: De capa media alta, limpio y brillante. Rojo cereza con tonalidades violáceas en ribete que denotan su juventud. De intensidad alta, frutos rojos maduros: mora, zarzamora, grosella, etc.
La entrada en boca es suave y persistente. Frutos negros y rojos con cierto toque de frescura.

Gastronomía: Vino recomendado con carnes blancas y rojas, a la parrilla y para tapear.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
Variedad: 100% TEMPRANILLO (Tinta del País)
Viñedos: viñedos de la zona de Ribera del Duero (100%)
Fermentación Alcohólica: Duración: 7 días. Temperatura: 25 ºC
Fermentación Maloláctica: En depósito.

2009: Nueva Añada de XENTIA de Juan Carrillo

Enviado por Nadir el 25 Enero, 2012 - 19:00.
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Últimas catas de vinos

Viña do Campo godello

Imagen de jose
Enviado por jose el 28 Enero, 2012 - 08:51.
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Datos del vino
Añada: 
2010
Bodega: 
Bodegas Campos
País: 
España
D.O./Zona: 
Ribeiro
Tipo de vino: 
Blanco sin crianza
Graduación: 
12 %vol
Varietales: 
godello
Elaboración: 
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, en cajas de poca capacidad para mantener el buen estado de las uvas, las cuales pasan por una mesa de selección y están en una maceración pelicular durante 5 horas a una temperatura de 6ºc. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada de 16ºc en inox durante 14 días. Al final de ésta, el vino reposa y madura hasta su momento de embotellado
Precio en tienda: 
De 5 a 9,9 euros
Comentarios de cata y valoración
Comentario: 
A la vista: amarillo palido con ribete verdoso, limpio, brillante. desprendimiento de carbonico Nariz: Aromas varietales y afrutados con mucha fruta tropical (piña y pomelo) citricos, notas a pasteleria y toques minerales. Boca: vino fresco y facil de beber, equilibrado, post-gusto a manzanas y frutas tropicales.
Fecha de cata: 
12/10/2011
Puntuación: 
4
Relación Calidad-Precio: 
Buena

Pazo Señorans selección de añada 2004

Imagen de Beatriz
Enviado por Beatriz el 22 Enero, 2012 - 08:56.
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Datos del vino
Añada: 
2004
Bodega: 
Pazo Señorans
País: 
España
D.O./Zona: 
Rias baixas
Tipo de vino: 
Blanco con crianza
Graduación: 
12.5 %vol.
Varietales: 
albariño
Elaboración: 
TIEMPO CRIANZA EN DEPOSITO MAS 30 MESES SOBRE LIAS TIEMPO CRIANZA EN BOTELLA 12 MESES PERIODO OPTIMO CONSUMO 5 AÑOS
Precio en tienda: 
De 20 a 29,9 euros
Comentarios de cata y valoración
Comentario: 
A la vista: amarillo intenso con ribete dorado, limpio,brillante. Nariz: afrutado Piña, dulces ( bolleria ) pasteleria, notas de frutas de hueso ( melocotón )fondo floral ( rosas) Boca fruta tropical, equilibrado, untuoso,post-gusto largo y persistente,
Fecha de cata: 
26/08/2011
Puntuación: 
4
Relación Calidad-Precio: 
Correcta

Colección Cristina Calvache 2010 blanco

Imagen de Beatriz
Enviado por Beatriz el 21 Enero, 2012 - 09:20.
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Datos del vino
Añada: 
2010
Bodega: 
la bodega de Alboloduy
País: 
España
D.O./Zona: 
Almeria
Tipo de vino: 
Blanco sin crianza
Graduación: 
13.2 %vol.
Varietales: 
jaen blanca
Elaboración: 
Procedente de viñedos situados en el Paraje de Montenegro a una altitud media de 1.000 m. cultivados en vaso sobre suelo pizarroso en secano. Despalillado, estrujado y prensado suave de las uvas. Decantación por frío (8-10º C) del mosto obtenido durante 48 h. Fermentación del mosto durante un período de 15 dias en depósitos de acero inox. comenzando a una temperatura de 15 º C y terminando a 20º C
Precio en tienda: 
De 5 a 9,9 euros
Comentarios de cata y valoración
Comentario: 
A la vista: amarillo pajizo con toques dorados, limpio, brillante. Nariz: frutas hueso ( melocotón, albaricoque) frutas tropicales ( piña, mango ) de fondo notas de bolleria y toques a frutos secos. Boca : vino fresco, alegre, equilibrada acidez, redondo, post-gusto mineral.
Fecha de cata: 
26/08/2011
Puntuación: 
4
Relación Calidad-Precio: 
Muy buena

Vilosell 2.008

Imagen de Beatriz
Enviado por Beatriz el 2 Enero, 2012 - 09:14.
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Datos del vino
Añada: 
2008
Bodega: 
Bodegas Tomas Cusiné
País: 
España
D.O./Zona: 
Costers del segre
Tipo de vino: 
Tinto con crianza
Graduación: 
13.5 % vol
Varietales: 
Ensamblaje de un 43% tempranillo, 18% syrah, 16% cabernet sauvignon, 14% merlot, 6% mazuela y 3% garnacha
Elaboración: 
Vendimia manual con refrigeración de las uvas en una cámara de frío antes de pasarlos por la mesa de selección. Fermentación a 22-24 º C de temperatura y unas cortas maceraciones postfermentativa. Crianza durante 9 meses en barricas de roble francés. Embotellado en marzo de 2010.
Precio en tienda: 
De 5 a 9,9 euros
Comentarios de cata y valoración
Comentario: 
Vino de color picota con ribete violaceo, limpio, brillante, capa alta. Presenta una nariz muy compleja y golosa donde destacan las frutas rojas ( frambuesa-arandanos)con muchas notas diversas de especias ( café, tabaco, cacao,) ahumados, regalices.Tiene una boca amplia y compleja con mucho cuerpo y un tanino dulce y redondo y un post-gusto largo con notas especiadas dulces ( cafe )y frutas en confitura.
Fecha de cata: 
07/12/2011
Puntuación: 
5
Relación Calidad-Precio: 
Muy buena

Viña do Campo

Imagen de Beatriz
Enviado por Beatriz el 29 Diciembre, 2011 - 08:33.
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Datos del vino
Añada: 
2010
Bodega: 
Bodegas Campos
País: 
España
D.O./Zona: 
Ribeiro
Tipo de vino: 
Blanco sin crianza
Graduación: 
12 %vol
Varietales: 
Treixadura y torrontes
Elaboración: 
La vendimia realizada en el momento óptimo de maduración, en cajas de poca capacidad para mantener el buen estado de las uvas. La fermentación se realizo a una temperatura controlada de 15º en acero inoxidable durante 12 días.
Precio en tienda: 
Menos de 5 euros
Comentarios de cata y valoración
Comentario: 
A la vista: amarillo palido con ribete dorado, limpio, brillante. Desprendimiento de carbonico. Nariz: frutas tropicales junto con manzanas verdes, toques a pasteleria Boca: vino facil de beber, equilibrado, sedoso, post-gusto a manzanas y frutas tropicales, Equilibrada acidez
Fecha de cata: 
12/10/2011
Puntuación: 
4
Relación Calidad-Precio: 
Muy buena
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