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Destacado

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Los viajeros por naturaleza saben lo incómodo que es llevar su comida a cuestas. Claro que no es algo que se pueda dejar afuera del viaje, pero ¡qué bueno sería que todo eso pesara menos! En esta línea es que se han creado cada vez más alimentos secos y prontos para preparar en cualquier lugar y momento.



Uno de los últimos avances es la cerveza en polvo. Así es: si eres un fanático de la cerveza seguro querrás saber más sobre esta nueva forma de consumirla.

Según sus creadores, la cerveza en polvo concentrada sabe y huele tan bien como la original. Su textura, aroma y color son iguales a la bebida tradicional. ¿El cambio? Que un paquete de polvo pesa muchísimo menos que una botella (y ocupa menos lugar).

¿Cómo se bebe?
Es muy fácil de preparar, lo único que debes hacer es añadir agua carbonatada, mezclar y listo: tu jarra de cerveza estará pronta en menos de 5 segundos.



El Concurso Mundial de Bruselas trasladará a sus más de 300 catadores de 50 países a Castilla y León



Aunque los rumores hacían presagiar la buena noticia durante toda la semana, no se ha confirmado hasta ayer, en la ciudad búlgara de Plovdiv. El próximo año por estas fechas, Valladolid se convertirá en la capital internacional del vino, gracias a la celebración de la vigésimo cuarta edición del Concurso Mundial de Bruselas, que movilizará su potente maquinaria hasta el corazón de Castilla y Leon. Así lo acaban de confirmar la concejala de Cultura y Turismo, Ana Redondo, y el director y el presidente de uno de los certámenes de vinos más importantes del mundo, Thomas Costenoble y Baudouin Havaux.

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Bodega: Malón de Echaide
D.O. /Zona : Navarra
Variedades: 100 % Garnacha.
Elaboración: temperatura de fermentación de 15º C, tiempo de fermentación 14-21 días. Método sangrado tradicional.
Graduación: 13.5%vol
P.v.P: 2.5 €

Cata:

Vino que presenta un color rosa fresa, limpio y brillante. La nariz es de intensidad media/alta destacando aromas a fruta roja fresca ademas de mucha chuche de fresa ( palote y gominola ) .En boca es fresco, goloso, de medio/largo recorrido, equilibrada acidez y post-gusto afrutado/chuche.

Temperatura de servicio: 8-12ºC

Maridaje: Realza platos como arroces, parrilladas, foie, cremas, pastas, carnes ligeras, quesos, pescado azul, verduras y entremeses.

Cata del Grupo Mundovino: Pies Negros 2014

piesnegros2014.jpg

Bodega: Artuke Bodegas y Viñedos
D.O./Zona: D.O.Ca Rioja
Variedades: Tempranillo 90% y Graciano 10%.
Elaboración: Elaboración tradicional sin raspón. El nombre se debe al pisado tradicional de las uvas que seguimos realizando con los pies desnudos. Vendimia manual. Mesa de selección en bodega. Bazuqueos diarios y maceración de 3-4 días. Casi la totalidad de la fermentación maloláctica se realiza en inox.; un 15% del vino la desarrolla en barricas nuevas. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) de 1º, 2º y 3r. año
Graduación (vol): 13,5% .
P.V.P: De 5 a 9,9 €

Cata:



Pernod Ricard Bodegas abrirá por segundo año consecutivo las puertas de varias de sus bodegas los próximos 14 y 15 de mayo para que todos los amantes del vino puedan conocer de primera mano el proceso de elaboración de sus vinos.



En esta II Jornada de Puertas Abiertas se podrán visitar de forma gratuita Bodegas Campo Viejo (Logroño, D.O.Ca. Rioja) y Bodegas Tarsus (Anguix, D.O. Ribera del Duero).

Para poder participar en esta jornada se debe realizar la reserva en la web http://visitas.pernodricardbodegas.com/index.php/es/jornada-puertas-abie.... Las plazas son limitadas, pero si se llenan los horarios establecidos está prevista su ampliación para que el mayor número posible de personas pueda conocer el corazón de las bodegas.

Últimas catas de vinos

Malon de Echaide Rosado 2015

malondeechaide2015.jpg
Datos del vino
Añada: 
2015
Bodega: 
Malón de Echaide
País: 
España
D.O./Zona: 
Navarra
Tipo de vino: 
Rosado
Graduación: 
13.5%vol
Varietales: 
100 % Garnacha.
Elaboración: 
temperatura de fermentación de 15º C, tiempo de fermentación 14-21 días. Método sangrado tradicional
Precio en tienda: 
Menos de 5 euros
Comentarios de cata y valoración
Comentario: 
Vino que presenta un color rosa fresa, limpio y brillante. La nariz es de intensidad media/alta destacando aromas a fruta roja fresca ademas de mucha chuche de fresa ( palote y gominola ) .En boca es fresco, goloso, de medio/largo recorrido, equilibrada acidez y post-gusto afrutado/chuche.
Fecha de cata: 
20/04/2016
Puntuación: 
4
Relación Calidad-Precio: 
Muy buena

Pies Negros 2014

piesnegros2014.jpg
Datos del vino
Añada: 
2014
Bodega: 
Artuke Bodegas y Viñedos
País: 
España
D.O./Zona: 
D.O.Ca Rioja
Tipo de vino: 
Tinto con crianza
Graduación: 
13,5%
Varietales: 
Tempranillo 90% y Graciano 10%
Elaboración: 
Elaboración tradicional sin raspón. El nombre se debe al pisado tradicional de las uvas que seguimos realizando con los pies desnudos. Vendimia manual. Mesa de selección en bodega. Bazuqueos diarios y maceración de 3-4 días. Casi la totalidad de la fermentación maloláctica se realiza en inox.; un 15% del vino la desarrolla en barricas nuevas. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) de 1º, 2º y 3r. año
Precio en tienda: 
De 5 a 9,9 euros
Comentarios de cata y valoración
Comentario: 
Vino que presenta un color rojo picota, con ribete violáceo, limpio y brillante, capa alta. La nariz se presenta afrutada, destacando frutas rojas/negras casi en compota, notas balsámicas, regaliz de palo, especies y minerales. En boca es un vino elegante, untuoso,carnoso, de trago medio-alto y post-gusto afrutado/balsámico.
Fecha de cata: 
26/03/2016
Puntuación: 
4
Relación Calidad-Precio: 
Muy buena

12 Lunas Blanco 2015

12lunas.jpg
Datos del vino
Añada: 
2015
Bodega: 
El Grillo y la Luna
País: 
España
D.O./Zona: 
D.O. Somontano
Tipo de vino: 
Blanco sin crianza
Graduación: 
13,5%
Varietales: 
80% Chardonnay y 20% Gewurztraminer
Elaboración: 
Las uvas de Chardonnay y Gewürztraminer son vendimiadas por separado una vez alcanzado su punto óptimo de maduración. Al llegar a bodega se realiza un ligero estrujado y un prensado muy suave. Los mostos se dejan clarificar por gravedad durante 48 horas para eliminar las lías gruesas y los restos de pepitas para evitar aromas herbáceos. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable a una temperatura de entre 14 y 17ºC durante dos semanas aproximadamente. Una vez finalizadas las fermentaciones, hacemos el coupage de ambas variedades y realizamos una crianza sobre lías de unos 4 meses en tanques de acero inoxidable a 12ºC. Un mes antes de su embotellado detenemos el removido semanal de lías y dejamos que el vino se clarifique por gravedad para poder ser embotellado
Precio en tienda: 
De 5 a 9,9 euros
Comentarios de cata y valoración
Comentario: 
Vino que presenta un bonito color amarillo pajizo con ribete verdoso. Limpio y brillante. Presenta una nariz de intensidad alta destacando aromas a fruta tropical además de fruta de hueso junto con aromas a hinojo, notas de bollería , todo sobre un fondo aromático a rosas. En boca es un vino fresco, equilibrado, untuoso y muy goloso, de trago medio , post-gusto afrutado
Fecha de cata: 
14/03/2016
Puntuación: 
4
Relación Calidad-Precio: 
Buena

Conde San Cristobal 2012

sancristobal2012.jpg
Datos del vino
Añada: 
2012
Bodega: 
Bodegas Conde de San Cristóbal
País: 
España
D.O./Zona: 
Ribera del Duero
Tipo de vino: 
Tinto con crianza
Graduación: 
14 %vol.
Varietales: 
(80%) Tinta fina, Cabernet Sauvignon y Merlot
Elaboración: 
La uva es descargada en tolva de cinta, pasando a mesa de selección vibradora y despalillada a bajas revoluciones.Posteriormente es conducida por gravedad a los depósitos de fermentación. La Fermentación Alcohólica dura entre 9 y 12 días, con temperaturas de 20º a 24º C. Maceración de las pastas de 15 a 20 días. Y la fermentación maloláctica se realiza parcialmente en barricas de roble. No se realizan ni estabilizaciones por frío, ni clarificaciones, ni los vinos son filtrados. De 12 a 14 meses en barricas nuevas de roble Francés (Haute Futâie), Ruso (Cáucaso) y Americano (Missouri), construidas por los prestigiosos toneleros Murua y Seguin Moreau.
Precio en tienda: 
De 10 a 19,9 euros
Comentarios de cata y valoración
Comentario: 
Vino de color rojo picota, limpio y brillante, de capa alta. Presenta una nariz muy intensa, con aromas a fruta madura roja, aromas especias dulces ( chocolate/vainilla), notas minerales además de regaliz de palo y balsámicos,. En boca aparece esa fruta madura, es dulce, envolvente, amplio, fresco, potente, tanino dulce, muy elegante, de largo recorrido y post-gusto afrutado.
Fecha de cata: 
20/03/2016
Puntuación: 
4
Relación Calidad-Precio: 
Muy buena

Marques de Atrio Reserva 2010

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Datos del vino
Añada: 
2010
Bodega: 
Marques del Atrio
País: 
España
D.O./Zona: 
Rioja
Tipo de vino: 
Tinto con crianza
Graduación: 
13.5 %vol.
Varietales: 
Tempranillo 85%, Garnacha 15%
Elaboración: 
Dos años en barrica, 70% en roble americano con un tostado medio y 30% en roble francés., aportándole complejidad y tonos especiados.
Precio en tienda: 
De 5 a 9,9 euros
Comentarios de cata y valoración
Comentario: 
Vino de color rubí , de capa media, limpio y brillante. Presenta en nariz aromas a frutas rojas y negras en sazón, notas de bombón en licor, además de notas especiadas y balsámicas. En boca es un vino elegante, untuoso, de tanino pulido, de medio-largo recorrido y post-gusto afrutado/especiado.
Fecha de cata: 
01/02/2016
Puntuación: 
3
Relación Calidad-Precio: 
Correcta